Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Om Pudi | Savoury noodles| Sev| Khara Sev|
ಓಂ ಪುಡಿ | ಖಾರ ಸೇವ್ | ಓಮ ಪುಡಿ | This is one of the oldest and…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Badami unde | Almond or badam ladoo|
ಬಾದಾಮಿ ಉಂಡೆ | ಬಾದಾಮಿ ಲಡ್ಡು | Simple ladoo/unde made with very few ingredients and a healthy…
Beverages | Hot & cold refreshments | Juices | Milk shakes | Lassi |
Fresh dates milk shake| hasi Kharjura milk shake |
ಹಸಿ ಖರ್ಜೂರದ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ | There are lots of fresh dates in the market right now.…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Fresh coconut fudge| Kesar Pistachios Kobbari mithai |
ಕೊಬ್ರಿ ಮಿಠಾಯಿ | ಕೊಬ್ಬರಿ ಮಿಠಾಯಿ | This is one of our most favourite burfi’s. I learnt…
Payasa| Kheer|
Poppy seeds or Khus khus or gasagase Payasa |
ಗಸಗಸೆ ಪಾಯಸ | ಗಸ್ ಗಸೆ ಪಾಯಸ | Yet another traditional & authentic sweet delicacy from Karnataka…
Saaru| Saru| Rasam|
Spinach rasam| Palak soppina saaru
Palak/Spinach saaru/rasam recipe explained with step by step procedure pics. This is one of a very…
Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Avalakki Tarakari Bele Nuchhinunde or Dumplings |
ಅವಲಕ್ಕಿ ಬೇಳೆ ನುಚ್ಚಿನುಂಡೆ | ಅವಲಕ್ಕಿ ಬೇಳೆ ತರಕಾರಿ ನುಚ್ಚಿನುಂಡೆ | Avalakki nuchhinunde is yet another type of…
Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Congress Kadale beeja |Spicy roasted peanuts|
ಕಾಂಗ್ರೆಸ್ ಕಡ್ಲೆಕಾಯಿ | ಕಾಂಗ್ರೆಸ್ ಕಡಲೇ ಬೀಜ | Congress kadlekayi or congress Kadale beeja or spicy roasted…
Sweet & savoury lentil rice dish like huggi, Pongal, kesaribath
Sweetened rice| Kesaribath | annada Kesaribath |
ಕೇಸರಿಬಾತ್ | ಅನ್ನದ ಕೇಸರಿಬಾತ್ | My Mom’s most favorite sweet dish, rice Kesaribath and now it…
Beginners/Learner recipe
Semolina sweet laddu | rave unde |
ರವೆ ಉಂಡೆ | One of the authentic South Indian sweets, that needs no introduction. I always…
Pickle|
Instant raw mango Pickle| didheer mavina uppinakayi |
ದಿಢೀರ್ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | This is yet another method of making raw mango pickle instantly, using…
Beverages | Hot & cold refreshments | Juices | Milk shakes | Lassi |
Lemon Juice or nimbe hannina Panaka |
ಪಾನಕ | ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನಕ | This is the authentic (Karnataka) method of making Panaka/lemon juice…
Beverages | Hot & cold refreshments | Juices | Milk shakes | Lassi |
Carrot almond milkshake | carrot badami haalu |
ಕ್ಯಾರಟ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು | One more summer cooler in a healthy way. Very easy to prepare…
Pickle|
Totapuri mango instant Pickle| Totapuri churmuri
ತೋತಾಪುರಿ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | ತೋತಾಪುರಿ ದಿಢೀರ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | As the name itself indicates this particular pickle…
Chutney-tokku
Mint chutney | Pudina chutney |
ಪುದಿನ ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಟ್ನಿ | Fresh Mint leaves from my Kitchen garden…. Immediately I prepared chutney using…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Chickpeas sweet rice flakes| Kadalekalu sihi avalakki |
ಕಡಲೆಕಾಳು ಸಿಹಿ ಅವಲಕ್ಕಿ | Recently I had posted the savory version of Poha chickpeas/chana cucumber Poha recipe,…
Beginners/Learner recipe
Chickpeas/Kadalekalu southekayi avalakki |
ಕಡಲೇಕಾಳು ಸೌತೇಕಾಯಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಅವಲಕ್ಕಿ | Here in North India, that is in Delhi, Gurgaon, People make…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Mango or mavina hannina seekarane| Aam ras |
ಮಾವಿನ ಸೀಕರಣೆ | ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸೀಕರಣೆ | As the name itself depicts its a kind of…
Chutney-tokku
Almond chutney| badami chutney-first method |
ಬಾದಾಮಿ ಚಟ್ನಿ | ಆಲ್ಮಂಡ್/ಬಾದಾಮ್ ಚಟ್ನಿ | Long back I got to know about this recipe from…
mosaru bajji | raita |
Tomato curd salad| Tomato raita |
ಟೊಮೇಟೊ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಟೊಮೇಟೊ ರಾಯ್ತ | This is one more refreshing and cooling kind of…
Platter|
Festival lunch Platter| Ugadi festival Platter
ಯುಗಾದಿ ಹಬ್ಬದ ಬಾಳೆ ಎಲೆಯ ಊಟ | UGADI is the new year day for the Hindus, based…
Pickle|
Raw mango pickle| mavina kayi uppinakayi |
ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | IMPORTANT NOTE : Be careful while making pickle, everything you use to make…
Pickle|
Indian gooseberry (grated) Pickle |
ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ತೊಕ್ಕು | ಆಮ್ಲ ತೊಕ್ಕು | This Pickle is made using grated Amla and can…
Avalakki | Rice Flakes | Beaten Rice | Poha |
Pineapple Rice Flakes | Ananas Sihi avalakki |
ಪೈನಾಪಲ್ ಅವಲಕ್ಕಿ | ಅನಾನಸ್ ಸಿಹಿ ಅವಲಕ್ಕಿ | I came across this recipe in a magazine. I…
Beverages | Hot & cold refreshments | Juices | Milk shakes | Lassi |
Curry Leaves Buttermilk | Karibevu Soppina Neer Majjige |
ಕರಿಬೇವು ಸೊಪ್ಪಿನ ನೀರು ಮಜ್ಜಿಗೆ | ಕರಿಬೇವು ನೀರ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ | A yummy … natural cool drink made…
Beverages | Hot & cold refreshments | Juices | Milk shakes | Lassi |
Beetroot Buttermilk | Beetroot Neer Majjige |
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ನೀರು ಮಜ್ಜಿಗೆ | ಬೀಟ್ರೂಟ್ ನೀರ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ | Very recently I learnt this from Ms. Bijal…
Fruit salad/Fresh & dry fruits preparation | Rasayana
Fresh Fruits In Mango Puree | Special Fruit Salad |
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದ ಮಿಶ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ | Do you want to know how I made…
QCM - Quicker Cooking Method
Avarekalu bisibelebath | Type 1
ಅವರೇಕಾಳು ಬಿಸಿಬೇಳೆಬಾತ್ | ರೀತಿ ೧ (1) Bisibelebath is a signature dish of Karnataka. There are many…
mosaru bajji | raita |
Genasina mosaru bajji | Sweet Potato raita |
ಗೆಣಸಿನ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಗೆಣಸಿನ ರಾಯ್ತ | One more type of raita recipe which goes well…
mosaru bajji | raita |
Southekayi mosaru bajji | Cucumber raita |
ಸೌತೇಕಾಯಿ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಸೌತೇಕಾಯಿ ರಾಯ್ತ | A simple, quick raita prepared with very few ingredients…
mosaru bajji | raita |
Ananas mosaru bajji | Pineapple raita |
ಅನಾನಸ್ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಅನಾನಸ್ ರಾಯ್ತ | Yet another raita prepared using a fruit. This can…
mosaru bajji | raita |
Beetroot dalimbe mosaru bajji | Beet Pomegranate raita |
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪೊಮೆಗ್ರನೇಟ್ ರಾಯ್ತ | Combination of vegetable and fruit which are…
mosaru bajji | raita |
Uddina bele mosaru bajji | Split black gram raita |
ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಉದ್ದಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಾಯ್ತ | Uddina hittu is one of the main…
mosaru bajji | raita |
Bendekayi mosaru bajji | Ladies finger raita |
ಬೆಂಡೇಕಾಯಿ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಬೆಂಡೇಕಾಯಿ ರಾಯ್ತ | This bendekayi raita or ladies finger or Okra raita…
Breakfast recipes
Maize flour idly | Makai idly |
ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಇಡ್ಲಿ | Today I used maize flour in yet another healthy way, ie…..…
Beginners/Learner recipe
Cabbage Peas Stir Fry | Yelekosu Batani Palya | VIDEO
ಎಲೆಕೋಸು ಬಟಾಣಿ ಪಲ್ಯ | A very simple, easy. quick stir fry, sauteed in a very basic…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Sweet Potato Kootu | Sihi Genasina Kootu |
ಗೆಣಸಿನ ಕೂಟು | ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನ ಕೂಟು | Here is one more sweet potato dish. It is…
Diabetic friendly recipes
Broken Wheat dosa | Lapsy or dalia dose |
ಗೋಧಿ ನುಚ್ಚಿನ ದೋಸೆ | ಗೋಧಿ ದಲಿಯಾ ದೋಸೆ | I Prepare this dosa exactly in the same…
mosaru bajji | raita |
Hasi batani mosaru bajji | Fresh peas raita |
ಹಸಿ ಬಟಾಣಿ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಹಸಿ ಬಟಾಣಿ ರಾಯ್ತ | Recently when I made Peas-cashews or Peas-almond yakhni…
mosaru bajji | raita |
Bele mosaru bajji | Protein rich lentil raita |
ಬೇಳೆ ರಾಯ್ತ | ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ರಾಯ್ತ | ಬೇಳೆ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | This is a protein rich…
Mosaru sasive | Sasive |
Cucumber Curd Curry | Southekayi Sasive |
ಸೌತೇಕಾಯಿ ಸಾಸಿವೆ | ಸೌತೇಕಾಯಿ ಮೊಸರು ಸಾಸಿವೆ | This raita or southekayi sasive is specially made as…
mosaru bajji | raita |
alugadde mosaru bajji | Potato raita |
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಾಯ್ತ | As we are entering into the summer season its…
Baking recipes | Baked goodies
Fruit and Nut Biscuit Cake |
Learnt this fruit and nut biscuit cake recently from a fellow member in a food recipe…
Dosay | Dosa | dose | Pancake |
Rave dosay | fermented batter rava dosa |
ರವೆ ದೋಸೆ | ಹುದುಗಿಸಿದ ರವೆ ದೋಸೆ | There are many methods of making Rava dosa, but…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Hitakavare Bele Huli | Pressed Field Beans Curry |
ಹಿತಕವರೇ ಬೇಳೆ ಹುಳಿ | ಹಿತಕಿದ ಅವರೇ ಬೇಳೆ ಹುಳಿ | This is one of the winter special…
Dosay | Dosa | dose | Pancake |
Orissa Special Chakuli | Spongy Pancake |
ಚಕುಲಿ ದೋಸೆ | ಒರಿಸ್ಸಾ ಚಕುಲಿ ದೋಸೆ | Chakuli – A breakfast option from Odisha, And I…
Soup|
Ragi Soup | Finger Millet Flour Soup |Ragi Ganji |
ರಾಗಿ ಗಂಜಿ | ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಂಜಿ | This ragi ganji or finger millet soup is a…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Greens Sagu | Green Vegetables Curry |
ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಾಗು | ಹಸಿರು ಸಾಗು | This is called as green sagu, because this is…
Baking recipes | Baked goodies
Whole Wheat Choco Chip Cookies |
This whole wheat choco chip cookies recipe has been earlier tried by my son by using…
Beetroot cubes
Pink Paratha | Red Carrot Beetroot Flat Bread |
ಪಿಂಕ್ ಪರಾಠಾ | ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾರಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪರಾಠಾ | Anything mixed with Beetroot gets this pink…