Avalakki | Rice Flakes | Beaten Rice | Poha |
Avalakki or Rice Flakes Spring Onion Dry Fruits and Nuts Rotti |
ಅವಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಟ್ಸ್ ರೊಟ್ಟಿ | Yes, today again I wanted to…
Beginners/Learner recipe
Kayi sasive avalakki along with raw mango |
Coconut mustard rice flakes | ಕಾಯಿ ಸಾಸಿವೆ ಅವಲಕ್ಕಿ | One of the quick, simple, spicy, yummy,…
Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Fried Sihi and Khara Avalakki | Hot and Sweet Chivda |
ಕರಿದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರ ಅವಲಕ್ಕಿ | ಸಿಹಿ ಖಾರ ಚಿವಡಾ | My mom used to make these…
Beginners/Learner recipe
1/4 Cup Halwa |Rice Flakes or Avalakki Halwa |
1/4 ಕಪ್ ಹಲ್ವಾ ಅವಲಕ್ಕಿಯೊಟ್ಟಿಗೆ Haha….. actually I have named this dish as ” 1/4 cup halwa…
Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Avalakki chooda |Kempavalakki chooda |
ಚೂಡಾ ಅವಲಕ್ಕಿ ಕೆಂಪವಲಕ್ಕಿ ಚೂಡಾ | Crispy, spicy thin roasted flattened rice or avalakki chooda is a…
Beginners/Learner recipe
Huli Sihi Avalakki | Sour and Sweet Rice Flakes |
ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ಅವಲಕ್ಕಿ | ಹುಳಿ ಅವಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅವಲಕ್ಕಿ | One of the oldest and easiest…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Avalakki Puri unde | Puffed rice flakes laddu |
ಅವಲಕ್ಕಿ ಪುರಿ ಉಂಡೆ | Wishing you all a very Happy New Year filled with happiness, peace,…
Breakfast recipes
Rice flakes or Poha or Avalakki Khara bath |
ಅವಲಕ್ಕಿ ಖಾರ ಬಾತ್ | Avalakki khara bath…. as in rava/semolina/sooji/rave khara bath !!!! Why I named…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Walnut Sihi Avalakki | Walnut Sweet Rice Flakes |
With the goodness of jaggery, & saffron strands | ಸಿಹಿ ಅವಲಕ್ಕಿ | ವಾಲ್ನಟ್ ಸಿಹಿ ಅವಲಕ್ಕಿ |…
Sweet & savoury lentil rice dish like huggi, Pongal, kesaribath
Avalakki Sihi Pongal | Rice Flakes Sweet Pongal |
ಅವಲಕ್ಕಿ ಸಿಹಿ ಪೊಂಗಲ್ | ಅವಲಕ್ಕಿ ಪೊಂಗಲ್ | One more kind of sweet Pongal recipe but, this…
Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Kuttavalakki | Kuttida Avalakki | Video |
Pounded spicy rice flakes/Poha/avalakki mix… now can also be made using red rice flakes | ಕುಟ್ಟವಲಕ್ಕಿ…
Khichdi | Huggi |
Avalakki huggi | Rice Flakes Savoury Pongal |
ಅವಲಕ್ಕಿ ಹುಗ್ಗಿ | ಅವಲಕ್ಕಿ ಖಾರ ಪೊಂಗಲ್ | Call it by any name …Huggi (Kannada) or Pongal…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Avalakki haalbayi | Rice flakes fudge |
ಅವಲಕ್ಕಿ ಹಾಲುಬಾಯಿ | ಹಾಲ್ಬಾಯಿ | Yet another healthy, steamed traditional sweet dish from Karnataka, ie… beaten…
Avalakki | Rice Flakes | Beaten Rice | Poha |
Avalakki Unde |Rice flakes/Poha laddu |
ಅವಲಕ್ಕಿ ಉಂಡೆ | ಅವಲಕ್ಕಿ ಬೆಲ್ಲದ ಉಂಡೆ | Created my first ever vecipe (video recipe) of avalakki…
Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Hing (asafoetida) avalakki/rice flakes |
ಹಿಂಗ್ ಅವಲಕ್ಕಿ | ಇಂಗು ಅವಲಕ್ಕಿ | ಇಂಗವಲಕ್ಕಿ | This is an age old evening/after school snack…
Breakfast recipes
Southekayi avalakki | Cucumber rice flakes |
ಸೌತೇಕಾಯಿ ಅವಲಕ್ಕಿ | Southekayi avalakki is a no fire, simple, summer friendly recipe, in which southekayi…
Breakfast recipes
Kadale kayi oggarane avalakki | Peanut tempered rice flakes |
Starting from simple preparation in beaten rice or rice flakes ie…..poha, we, the people of south…
Breakfast recipes
Mint flavoured tangy rice flakes| Pudina gojjavalakki|
ಪುದೀನಾ ಸೊಪ್ಪಿನ ಗೊಜ್ಜವಲಕ್ಕಿ | A very old, authentic preparation made using rice flakes/Poha/avalakki. It is sweet,…
Payasa| Kheer|
Avalakki Payasa | Rice flakes Kheer |
ಅವಲಕ್ಕಿ ಪಾಯಸ | Specially made on the day of Ratha Saptami, Avalakki Payasa or beaten rice…
Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Avalakki Tarakari Bele Nuchhinunde or Dumplings |
ಅವಲಕ್ಕಿ ಬೇಳೆ ನುಚ್ಚಿನುಂಡೆ | ಅವಲಕ್ಕಿ ಬೇಳೆ ತರಕಾರಿ ನುಚ್ಚಿನುಂಡೆ | Avalakki nuchhinunde is yet another type of…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Chickpeas sweet rice flakes| Kadalekalu sihi avalakki |
ಕಡಲೆಕಾಳು ಸಿಹಿ ಅವಲಕ್ಕಿ | Recently I had posted the savory version of Poha chickpeas/chana cucumber Poha recipe,…
Beginners/Learner recipe
Chickpeas/Kadalekalu southekayi avalakki |
ಕಡಲೇಕಾಳು ಸೌತೇಕಾಯಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಅವಲಕ್ಕಿ | Here in North India, that is in Delhi, Gurgaon, People make…
Avalakki | Rice Flakes | Beaten Rice | Poha |
Beaten rice or avalakki rotti | Poha Thalipeeth |
ಅವಲಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ | ಅವಲಕ್ಕಿ ತಾಲಿಪಟ್ಟು | This avalakki rotti or avalakki thalipattu can be made plain…
Avalakki | Rice Flakes | Beaten Rice | Poha |
Pineapple Rice Flakes | Ananas Sihi avalakki |
ಪೈನಾಪಲ್ ಅವಲಕ್ಕಿ | ಅನಾನಸ್ ಸಿಹಿ ಅವಲಕ್ಕಿ | I came across this recipe in a magazine. I…
Avalakki | Rice Flakes | Beaten Rice | Poha |
Pineapple Hesarubele Avalakki Bath |
ಪೈನಾಪಲ್ ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಅವಲಕ್ಕಿ ಬಾತ್ | Ananas or Pineapple hesarubele avalakki bath is a very flavourful sweet…