Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Kayi hooranada Karigadubu | Gujiya |
ಕಾಯಿ ಹೂರಣದ ಕಡುಬು | ಕರಿಗಡುಬು | Karigadubu or Kayi hooranada kadubu is one of the traditional festival delicacy…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Carrot Mysore Pak |
ಕ್ಯಾರಟ್ ಮೈಸೂರ್ ಪಾಕ್ | Wishing you all a happy & Prosperous Deepavali. May God bless us all ….…
Chitranna rice dish
Indian gooseberry or amla red chilli rice |
ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಕೆಂಪು ಚಿತ್ರಾನ್ನ | Any kind of red coloured vegetarian rice dish fascinates me little more, than…
Holige| Holigegalu| Obbattu | Puran Poli |
Banana holige | Banana Puran poli |
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳಿಗೆ | Vijayadashami greetings to All / ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿಜಯದಶಮಿಯ ಶುಭಾಶಯಗಳು The comprehensive success of the Pandavas in…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Ragi unde | Finger millet flour laddu |
Sweetened with jaggery n also using sourdough discard | ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆ/ಲಡ್ಡು …ಬೆಲ್ಲದೊಟ್ಟಿಗೆ | Wishing you All a…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Dhaniya Panjeeri | Coriander seeds Panjeeri |
ಧನಿಯಾ ಪಂಜೀರಿ | ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜದ ಪಂಜೀರಿ | The Hindi word ‘dhaniya’ translates to ‘coriander seeds’ and ‘Panjiri’ can…
Breakfast recipes
Coriander leaves stuffed Paratha Phulka Poori three in one recipe |
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಫುಲ್ಕಾ , ಪೂರಿ ಮತ್ತು ಪರಾಠ Feeling very glad to have come up with this healthy, tasty,…
Diabetic friendly recipes
Curry leaves & Ajwain leaves tambuli | Herbal starter |
ಕರಿಬೇವು ತಂಬುಳಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡಪತ್ರೆ ತಂಬುಳಿ | We all know that these distinctive and Pungent leaves are nutrient rich…
Breakfast recipes
Pudina Paratha | Mint leaves Paratha |VIDEO
ಪುದೀನಾ ಪರಾಠ | ಪುದೀನಾ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪರಾಠಾ | Today’s recipe is about superbly aromatic Mint/Pudina which comes along with…
Holige| Holigegalu| Obbattu | Puran Poli |
Kobbari holige | Sakkare holige |
ಸಕ್ರೆ ಹೋಳಿಗೆ/ಕೊಬ್ಬರಿ ಹೋಳಿಗೆ Wishing you All a very happy Sri Swarna Gowri & Shri Vara siddhi vinayaka/Ganesha chaturthi…
Naivedya | festival offering
Kadale Pancha Kajjaya …for Ganesha chaturthi |
ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಪಂಚ ಕಜ್ಜಾಯ ….ಗಣಪನ ನೈವೇದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ | I do have lot many memories with regard to this temple special…
Beginners/Learner recipe
Mandakki churmuri | dry bhelpuri |
ಮಂಡಕ್ಕಿ ಚುರಮುರಿ/ಡ್ರೈ ಭೇಲ್ಪುರಿ – VIDEO The very famous street food and a healthy snack from Karnataka, which can…
Beginners/Learner recipe
Mixed lentil semolina laddu | All in one unde |
ಮಿಶ್ರ ಬೇಳೆ-ರವೆ ಉಂಡೆ | ಆಲ್ ಇನ್ ಒನ್ ಲಡ್ಡು | Happy Gokulashtami to All …. A special kind of…
Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Idly and Dhokla |Split Green Gram Idly & Dhokla|
Fermented & Protein rich healthy dish | ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಇಡ್ಲಿ ತರಿ ಧೋಕ್ಲಾ & ಇಡ್ಲಿ | This is a two…
Breakfast recipes
Idly rava dosa/dosay | Bath masale dosay | …using the same batter
ಇಡ್ಲಿ ರವೆ/ಇಡ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ತರಿ ದೋಸೆ/ಬಾತ್ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ Ha ha … I mean dosa/dosay which is prepared using Idly…
Desserts
Egg Free Banana Semolina Loaf Cake | Banana Bread |
ಮೊಟ್ಟೆ ರಹಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ರವೆ ಕೇಕ್ | ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರೆಡ್ | Feeling very very glad to have created this…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Wheat flour or Godhi hittina gulpavate |
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಲ್ಪಾವಟೆ | This particular type of Gulpavate is a traditional sweet from my native place malenadu…
Diabetic friendly recipes
Ragi or Finger Millet Tomato Kadhi |
ರಾಗಿ ಕಢಿ | ಟೊಮೇಟೊ ಕಢಿ …ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಉಪಯೋಗಿಸಿ | Wah !!!!! Pat on my back for getting this…
Diabetic friendly recipes
Wheat flour cucumber rotti | Thalipeeth |
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೌತೇಕಾಯಿ ರೊಟ್ಟಿ | A summer special/suitable rotti/thalipeeth made by adding grated cucumber along with regular spices…
Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Lentil Sweet Fritters | Made using a drop of oil | Video |
ಬೇಳೆ ಹೂರಣದ ಬೋಂಡಾ | This recipe includes no grinding, no deep frying rather needs few drops of oil/ghee…
Breakfast recipes
Mango Ottu Shavige |
Hot & sweet string hoppers made using raw & ripe mango | ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಒತ್ತು ಶ್ಯಾವಿಗೆ…
Beginners/Learner recipe
Egg free wheat flour savoury corn vegetable muffins |
ತರಕಾರಿಯ ಖಾರದ ಮಫಿನ್ | Just tried my hands on this different version of savoury muffin which includes cold…
Dosay | Dosa | dose | Pancake |
Bun dosa | Bun dosay with less rice and more of fenugreek seeds
ಬನ್ ದೋಸೆ | Bun dosa/y is one of the popular, soft, thick kind of dosa/y familiar with the…
Pulao
Cabbage Pulao | Patta gobhi Pulao |
ಎಲೆಕೋಸು ಪಲಾವ್ | ಕೋಸಿನ ಪಲಾವ್ | Wow !!!! this is my 78th rice preparation post ….. just can’t…
Breakfast recipes
Capsicum Onion Paratha |Shimla Mirch Aur Pyaz Ka Paratha |
ದೊಣ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪರಾಠಾ | This capsicum onion Paratha is basically not that much in practice presently, but…
Beginners/Learner recipe
Baked Vermicelli Kunafa |
ಬೇಕ್ಡ್ ಶ್ಯಾವಿಗೆ ಕುನಫಾ | #Akshayatruteeya #BasavaJayanti #Ramzan An awesome… yummy… crunchy…. luscious…. cheesy…. easy peasy dessert which instantly…
Breakfast recipes
Gujarati Handvo |
ಗುಜರಾತಿ ಹಾಂಡ್ವೋ | I felt like…… Gujarati Handvo is nothing but Karnataka’s our own aday dosay/adai dosa made…
Pudding|
Oats banana bread Pudding | Video |
Egg free, refined sugar free & easy to make | ಓಟ್ಸ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ | What an amazing…
Holige| Holigegalu| Obbattu | Puran Poli |
Sihi Kumbalakayi holige | Sweet Pumpkin Puran Poli | Video |
ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೋಳಿಗೆ …..ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು & ಬೆಲ್ಲ ಉಪಯೋಗಿಸಿ | ವಿಡಿಯೋ | Wishing You All a very happy UGADI…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Pineapple capsicum huli | Sambar | Video |
ದೊಣ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅನಾನಸ್ ಹುಳಿ | ವಿಡಿಯೋ | Long ago when I created this recipe for the first time,…
Deep fried crisp bread| Poori
Beetroot Poori |
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪೂರಿ | Just for a change, today… instead of adding pureed beetroot, I have mixed in grated…
Breakfast recipes
Carrot stuffed Paratha |
ಕ್ಯಾರಟ್ ಪರಾಠಾ Today what I have for you is yet another healthy, yummy Paratha recipe made using carrots,…
Breakfast recipes
Amaranth Flour Wheat Flour Orange Muffins | egg & butter free |
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು & ರಾಜಗಿರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಫಿನ್..ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಟ್ಟಿಗೆ | ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ರಹಿತ | I wanted to make muffins…
Breakfast recipes
Hot and Sweet rice flakes |
Padengi Bajil | Kadale Bajil | Sajjige Bajil | ಹಚ್ಚಿದ ಸಿಹಿ ಅವಲಕ್ಕಿ & ಖಾರ ಅವಲಕ್ಕಿ(ಚಟ್ನಿಪುಡಿ ಅವಲಕ್ಕಿ) | So…
Stir fry| Playa| Sookha subji| semi dry curry| dry curry|
Methi Paratha | Methi Paneer | Two in one recipe in my own way |
ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪು-ಪನೀರ್ ಪಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಾಠಾ …ಒನ್ ಬೈ ಟು ರೆಸಿಪಿ | One of my most favorite paratha & Paneer…
Diabetic friendly recipes
Pulao Upma | Green Upma | a healthy choice for diabetics |
ಪುಲಾವ್ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು | ಹಸಿರು ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು … ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ತಿಂಡಿ ರೆಸಿಪಿ | I’m definitely a big upma fan !!…
Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Pressed Fresh Peas Mixture | Video |
ಹಿತಕಿದ ಬಟಾಣಿ ಬೇಳೆ ಮಿಕ್ಸ್ಚರ್ | Avarekayi or hyacinth beans is a famous seasonal vegetable or beans grown in…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Ragi Panjeeri | Ragi dry nuts and seeds Panjeeri |
ಪಂಜೀರಿ… ಉತ್ತರ ಭಾರತ ಶೈಲಿಯ ಹುರಿಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಗುಲ್ಪಾವಟೆ | Panjeeri is a kind of super food prepared during winter…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Coarse split gram flour/besan ki ladoo using jaggery
ಬೇಸನ್ ಲಾಡೂ | ತರಿ ಕಡ್ಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸನ್ ಲಾಡೂ ಬೆಲ್ಲದೊಟ್ಟಿಗೆ | Yes !! you read it right.. it’s Jaggery besan…
Rice dishes Masala bath
Fennel Seeds Rice | Saunf Rice | No onion-garlic recipe |
ಸೋಂಫು ಕಾಳಿನ ಅನ್ನ | ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಹಿತ | A no onion garlic recipe, one of the flavourful,…
Baking recipes | Baked goodies
Egg Free Winter Carrot and Orange Loaf Cake | Video |
Wheat flour tea time cake by adding milk masala powder | ಮೊಟ್ಟೆ ರಹಿತ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾರಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ…
Curd based curry | Kadhi | Majjige huli | Sasive |
Methi Kadhi | fenugreek leaves curd curry |
ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪಿನ ಕಢಿ | The Kannada word ‘menthya soppu‘ translates to ‘fenugreek leaves‘. Come winter and we tend…
Millets preparation|
Bajra Mixed Vegetable Rotti |
ಸಜ್ಜೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿ ರೊಟ್ಟಿ | One of the most healthiest millet rotti recipe according to me is…
Chocolate
Fresh coconut burfi layered milk chocolate
A fusion chocolate recipe | I did not know that chocolate, coffee flavor and fresh coconut goes with…
Paratha | Parantha | Stuffed Paratha | Plain Paratha | Indian flat bread |
Gud Ka Paratha| Jaggery Stuffed Wheat Paratha |
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಲ್ಲದ ಪರಾಠ | One of the sweet and iron rich Paratha recipe from the state of…
Breakfast recipes
Egg Free Whole Wheat Fruit Cake |
ಮೊಟ್ಟೆ ರಹಿತ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ | Today I’m here with a moderated cake recipe ! Yes… moderated…
Stir fry| Playa| Sookha subji| semi dry curry| dry curry|
Kadai masala powder | Kadai paneer |
Prepared using home made fresh kadai masala powder Today made this north Indian famous and special accompaniment dish…
Beginners/Learner recipe
Moolangi akki rotti | Radish rice flour rotti |
ಮೂಲಂಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೊಟ್ಟಿ | ಮೂಲಂಗಿ ರೊಟ್ಟಿ | Since it is too cold today here at our place…
Breakfast recipes
Fusion hot and sweet Idly muffin | Video |
ಹೂರಣ ತುಂಬಿದ ಬೇಕ್ಡ್ ಇಡ್ಲಿ | ವಿಡಿಯೋ | For the first time made baked fusion hot & sweet idly…
Millets preparation|
Pearl millet adai dosa |Bajra aday dosa |a diabetic friendly breakfast dish
ಸಜ್ಜೆ ಅಡೆ ದೋಸೆ | ಬಾಜ್ರಾ ಅಡೆ ದೋಸೆ | ಪರ್ಲ್ ಮಿಲ್ಲೆಟ್ ಅಡೆ ದೋಸೆ | Yes you read it right.…