Platter|
Brunch Platter |
ಊಟ ತಿಂಡಿ ತಟ್ಟೆ | Today’s brunch platter at our place…. posting it very late. It was…
Pulao
Achari Chole Pulao | Chickpeas Biryani |
ಆಚಾರಿ ಚೋಲೆ ಪುಲಾವ್ | ಕಡಲೆಕಾಳಿನ ಬಿರಿಯಾನಿ | Today I’m here with one of a different kind…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Da Makhni | Sans dairy cream/milk/butter recipe
ದಾಲ್ ಮಖನೀ | ದಾಲ್ ಮಖ್ನಿ | Yes it is creamy even after not using all those…
Home made masala powder| Pudigalu| Karnataka(Bengaluru) style spice powder
Dal makhani masala powder |
Yet another addition to my masala powders category. Freshly roasted and ground dal makhni masala powder.…
QCM - Quicker Cooking Method
Ghee Rice or Plain Peas Pulao |
ಘೀ ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಸಾದಾ ಬಟಾಣಿ ಪುಲಾವ್ | Normally this ghee rice or plain peas pulao is…
Beginners/Learner recipe
1/4 Cup Halwa |Rice Flakes or Avalakki Halwa |
1/4 ಕಪ್ ಹಲ್ವಾ ಅವಲಕ್ಕಿಯೊಟ್ಟಿಗೆ Haha….. actually I have named this dish as ” 1/4 cup halwa…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Pineapple Popcorn Curry |
ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಪಲ್ಯ | ಪೈನಾಪಲ್ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ರಿ | Curry/subji using Pineapple and POPCORN !!??…
Platter|
Tiffin Platter healthy and summer friendly
The mercury is soaring high around 43 degrees since last three four days and expected to…
Diabetic friendly recipes
Fenugreek Leaves Phulka | Methi Phulka |
ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪಿನ ಫುಲ್ಕಾ | We all know that chopped fenugreek leaves are added to the whole…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Split black gram laddu | uddina bele unde |
ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ ಉಂಡೆ | ಉದ್ದಿನ ಉಂಡೆ | Delicious uddina bele unde/ladoos, which are kids friendly, lentil based…
Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Avalakki chooda |Kempavalakki chooda |
ಚೂಡಾ ಅವಲಕ್ಕಿ ಕೆಂಪವಲಕ್ಕಿ ಚೂಡಾ | Crispy, spicy thin roasted flattened rice or avalakki chooda is a…
Breakfast recipes
Mooli Ka Paratha | With a hint of raw mango
ಮೂಲಿ ಕಾ ಪರಾಠಾ | ಮೂಲಂಗಿ ಪರಾಠಾ | This summer season special dish radish or moolangi or…
Beginners/Learner recipe
Hesarukalu usli |Whole green gram salad |
ಹೆಸರುಕಾಳು ಉಸ್ಲಿ | One more fantastic addition to the category of legume salad or kalugala usli,…
Diabetic friendly recipes
Ona batani usli |Dried Peas Salad |
ಒಣ ಬಟಾಣಿ ಉಸ್ಲಿ | ಒಣ ಬಟಾಣಿ ಸಲಾಡ್ | It is made exactly like how we make…
Beginners/Learner recipe
Sour Mango Tangy Curry | Huli Maavina Gojju |
ಮಾವಿನ ಗೊಜ್ಜು | ಹುಳಿ ಮಾವಿನ ಗೊಜ್ಜು | An absolutely summer special or summer suitable dish which…
Rotti | Thalipeeth | Flat breads |
Carrot Yellu Ragi Rotti | a no onion-no garlic, diabetic friendly recipe
ಕ್ಯಾರಟ್ ಎಳ್ಳು ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ | ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ | One of the healthiest choice most suitable during…
Holige| Holigegalu| Obbattu | Puran Poli |
Badami holige | Almonds Puran Poli |
ಬಾದಾಮಿ ಹೋಳಿಗೆ | ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜದ ಹೋಳಿಗೆ | After making ananas holige or Pineapple puran poli, of…
Beginners/Learner recipe
Split green gram dal or hesarubele tovve |
An authentic brahmin style lentil recipe/ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಸೌತೇಕಾಯಿ ತೊವ್ವೆ/ಹೆಸರುಬೇಳೆ ತೊವ್ವೆ | One of the authentic recipe which…
Beginners/Learner recipe
Cauliflower Pulao | Phool Gobhi Pulao |
ಹೂ ಕೋಸಿನ ಪುಲಾವ್ | ಹೂ ಕೋಸು ಪುಲಾವ್ | One of the flavorful, aromatic rice dish made…
Puliyogare
Puliyogare | Iyengar Puliyogare | Tamarind rice |
ಪುಳಿಯೋಗರೆ | ಐಯಂಗಾರ್ ಪುಳಿಯೋಗರೆ | As I have explained in my earlier post raw mango Puliyogare , …
Usli | Kosambari | Salad | Sundal |
Alasande kalu Sihi Usli | Lobia or Cowpeas Sweet Salad |
ಅಲಸಂದೆ ಕಾಳಿನ ಸಿಹಿ ಉಸ್ಲಿ | ಅಲಸಂದೆ ಕಾಳು ಉಸ್ಲಿ | Cowpeas or black eyed peas or lobia…
Khichdi | Huggi |
Spinach whole green gram Khichdi |
ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೆಸರುಕಾಳಿನ ಖಿಚ್ಡಿ ಅಥವಾ ಹುಗ್ಗಿ | Here in More supermarket we get the mixture…
Beginners/Learner recipe
Huli Sihi Avalakki | Sour and Sweet Rice Flakes |
ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ಅವಲಕ್ಕಿ | ಹುಳಿ ಅವಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅವಲಕ್ಕಿ | One of the oldest and easiest…
Beginners/Learner recipe
Onion huli | Onion Sambar |Onion Saaru |
ಈರುಳ್ಳಿ ಹುಳಿ | ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಂಬಾರ್ | ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾರು | Yet another onion huli or sambar or…
Pulao
Orange Pulao | Orange Vegetable Pulao |
ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪುಲಾವ್ | ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು ತರಕಾರಿ ಪುಲಾವ್ | A seasonal special dish using a sour…
Instant mixes/recipes
Hesarukalu Dosay |Whole Green Gram Dosa |
ಹೆಸರುಕಾಳು ದೋಸೆ | Hesarukalu dosay or whole green gram dosa is an healthy, quick, instant dish.…
Dosay | Dosa | dose | Pancake |
Special chutney powder (spice powder) for dosa/dosay | Video
ದೋಸೆಗೆ ಸ್ಪೆಷಲ್ ಚಟ್ನಿಪುಡಿ – VIDEO As the name itself depicts, it is a kind of special…
Dosay | Dosa | dose | Pancake |
Instant rave masale and Plain dosa | a no maida recipe |
ದಿಢೀರ್ ರವೆ ದೋಸೆ | ದಿಢೀರ್ ರವೆ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ | ಮೈದಾ ಇಲ್ಲದೇ | A filling, healthy breakfast…
Breakfast recipes
Homemade Instant Rave Uppittu Mix | Rava Upma Mix |
3 varieties-home made | ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ದಿಢೀರ್ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಮಿಕ್ಸ್ | Home made, double roasted instant rave…
Diabetic friendly recipes
Rajma masala | Rajma chawal |
ರಾಜ್ಮಾ ಮಸಾಲಾ | ರಾಜ್ಮಾ ಚಾವಲ್ | The Punjab special rajma chawal recipe is today’s brunch special…
Beginners/Learner recipe
Jeera rice | Cumin seeds tempered rice |
ಜೀರಾ ರೈಸ್ | ಜೀರಿಗೆ ಒಗ್ಗರಣೆಯ ರೈಸ್ | Jeera rice or Cumin rice is a flavorful, aromatic…
Beginners/Learner recipe
Carrot hesarubele Payasa | Carrot Lentil Kheer |
ಕ್ಯಾರಟ್ ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಪಾಯಸ | ಕ್ಯಾರಟ್ ಖೀರ್ | Since long time we make both lentil payasa and…
Home made masala powder| Pudigalu| Karnataka(Bengaluru) style spice powder
Home made rajma masala powder |
Anytime, anything that too…. when it comes to masala powders, nothing tastes and feels fresh than…
Chutney-tokku
Apple Amla Ginger Tokku or Pickle |
ಸೇಬು ಹಣ್ಣು ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಶುಂಠಿ ತೊಕ್ಕು | Inspired by the post of one of…
Navaratri vrat recipes|
Sabudana Khichdi | Sago or Sabbakki Uppittu|
Maha shivaratri greetings to All. This is one of the fasting special dish or recipe like…
Diabetic friendly recipes
Fresh Green Peas Paratha | Matar Paratha |
Made in 2 ways and this is a without onion garlic recipe | ಬಟಾಣಿ ಪರಾಠಾ |…
Chutney-tokku
Grapes Chutney | Fresh Green Grapes Chutney |
ಹಸಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚಟ್ನಿ | ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚಟ್ನಿ | After trying out instant pickle using fresh green grapes,…
Diabetic friendly recipes
Amla Saaru | Indian Gooseberry Rasam |
ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಸಾರು | ಆಮ್ಲ ರಸಂ | A therapeutic, soothing, diabetic friendly saaru/rasam recipe prepared using…
Breakfast recipes
Ragi and rice Phulka | ragi and rice idiyappam |
ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಫುಲ್ಕಾ | ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಡಿಯಪ್ಪಂ | Like they…
Pickle|
Fresh Green Grapes Instant Pickle |Grapes Pickle |
ಹಸಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ದಿಢೀರ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | ದ್ರಾಕ್ಷಿ ದಿಢೀರ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | Recently the fresh green grapes, which I…
Diabetic friendly recipes
Walnut Amla Chutney |
ಅಕ್ರೂಟ್/ಆಕ್ರೋಡು ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ | This is my 18th kind of chutney recipe. Made chutney using…
Diabetic friendly recipes
Kadalekalu Usli | Gugguri | Chickpeas Salad |
ಕಡಲೇಕಾಳು ಉಸ್ಲಿ | ಗುಗ್ಗುರಿ | As I have mentioned earlier in my posts, this is the…
Chutney-tokku
Instant Rave Idly Sagu and Chutney |
ದಿಢೀರ್ ರವೆ ಇಡ್ಲಿ ಸಾಗು ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿ | ” Oh wow it tastes exactly like MTR ones…
Home made masala powder| Pudigalu| Karnataka(Bengaluru) style spice powder
Multipurpose lentil powder
A kind of self created multipurpose spicy/masala lentil powder made using Pigeon Pea/arahar dal/toor dal/togaribele and…
Breakfast recipes
Almond flour Sorghum flour banana paratha
ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪರಾಠ Over ripened bananas were lying since two three days in…
Paratha | Parantha | Stuffed Paratha | Plain Paratha | Indian flat bread |
Aloo Ka Paratha |Potato stuffed flat bread |
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪರಾಠಾ | Today I’m here to share the recipe of one of the NCR/Delhi’s most…
QCM - Quicker Cooking Method
ALOO PULAO | Potato Pulao | Video |
ಆಲೂ ಪುಲಾವ್ | ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಲಾವ್ | ವಿಡಿಯೋ | Quick, simple, easy one pot meal idea, prepared…
Diabetic friendly recipes
Whole Ragi Dosay | Finger Millet Dosa |
ರಾಗಿ ದೋಸೆ | ಹುದುಗಿಸಿದ ರಾಗಿ ದೋಸೆ | A very healthy, filling, full of fibre, diabetic friendly…
Beginners/Learner recipe
Jeerige Saaru | Cumin Seeds Rasam |
ಜೀರಿಗೆ ಸಾರು | I would like to call this saaru or rasam as digestive saaru or…
Chitranna rice dish
Ellu pudi Chitranna | Sesame seeds spicy rice |
ಎಳ್ಳು ಪುಡಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ | ಸಂಕ್ರಾಂತಿ ಎಳ್ ಪುಡಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ | One of the winter special rice dish…