Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Whole Wheat Milk Mango Halwa |
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು – ಗೋಧಿ ಹಾಲಿನ ಹಲ್ವಾ | This recipe is, you can say….. a nice twist…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Bitter Gourd Curry or Hagalakayi Kayirasa |
ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಕಾಯಿ ರಸ | No extra oil is used in this recipe, but you can’t say…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Jack fruit Semolina Sheera | Halasina hannina Kesaribath |
Sweetened with jaggery | ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಸರಿಬಾತ್ | ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಶೀರಾ | Jack fruit is my…
Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Ridge gourd matwadi Palya | Bottle gourd Matwadi palya |
ಹೀರೆಕಾಯಿ ನುಚ್ಚಿನುಂಡೆ ಇಂದ ಮಾಡಿದ ಮಾಟ್ವಾಡಿ ಪಲ್ಯ | ಸೋರೆಕಾಯಿ ನುಚ್ಚಿನುಂಡೆ ಇಂದ ಮಾಡಿದ ಮಾಟ್ವಾಡಿ ಪಲ್ಯ | Just recently…
Breakfast recipes
Brown rice (organic) Set dosa/dosay & Khali dosa/dosay |
ಬ್ರೌನ್ ಅಕ್ಕಿಯ (ಸಾವಯವ) ಸೆಟ್ ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ದೋಸೆ | ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯ ಸೆಟ್ ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ದೋಸೆ…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Ridge gourd pepper curry | Heerekayi menasu kootu |
ಹೀರೆಕಾಯಿ ಮೆಣಸು ಕೂಟು | ಹೀರೆಕಾಯಿ ಮೆಣಸ್ಕೂಟು | A super delicious curry recipe made using ridge gourd,…
Breakfast recipes
Beetroot Masala Dosa | Beetroot Masale Dose |
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ | I’m really very glad to post this recipe… which is a kind…
Gojju/tangy curry/Khatta meetha subji
Pineapple tangy curry | Pineapple/Ananas gojju | like made in functions/marriage
ಪೈನಾಪಲ್ ಗೊಜ್ಜು | ಅನಾನಸ್ ಗೊಜ್ಜು | ಮದುವೆ/ಸಮಾರಂಭ ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ Yet another Karnataka cuisine delicacy ie…pineapple/ananas…
Stir fry| Playa| Sookha subji| semi dry curry| dry curry|
Huralikayi Palya | French Beans stir Fry |
ಹುರಳೀಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ | A tasty, easy vegetable palya/subji/stir fry recipe from southern side ie … Namma…
Rice dishes Masala bath
Cluster beans rice | Gorikayi masala anna |
ಗೋರಿಕಾಯಿ ಕಲೆಸಿದ ಅನ್ನ | ಗೋರಿಕಾಯಿ ಬಾತ್ | A yummy, tasty, flavorful spicy rice preparation using cluster…
Millets preparation|
Beetroot ragi rotti | Beet millet thalipeeth |
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಹಾಕಿದ ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ | ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಲ್ಲೆಟ್ ರೊಟ್ಟಿ | Such a healthy and tasty breakfast…
Diabetic friendly recipes
Hesaru kalu huli |Green gram curry |
ಹೆಸರುಕಾಳು ಹುಳಿ | ವ್ರತದ ಹುಳಿ | Traditional, healthy, authentic, delicious huli/curry prepared using green gram or…
Diabetic friendly recipes
Heerekayi nuchhinunde | Ridge gourd lentil steamed dumplings |
ಹೀರೆಕಾಯಿ ನುಚ್ಚಿನುಂಡೆ | ಹೀರೆಕಾಯಿ ಬೇಳೆ ನುಚ್ಚಿನುಂಡೆ | Today made yet another innovation by adding chopped ridge…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Red Carrot Sheera | Winter Carrot Sajjige |
With the goodness of milk and jaggery | ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾರಟ್ ಸಜ್ಜಿಗೆ ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಟ್ಟಿಗೆ | One…
Idly | steamed savoury rice cake |
Whole green gram Idly |
A diabetic friendly, low calorie breakfast idea along with the goodness of fenugreek seeds | ಹೆಸರುಕಾಳು…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Button Idly Sambar | Mini Idly Sambar |
ಬಟನ್ ಇಡ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಬಾರ್ | ಮಿನಿ ಇಡ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಬಾರ್ | A heavenly breakfast recipe of idly…
Breakfast recipes
Sorghum flour instant dosa |
ಬಿಳಿ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಿಢೀರ್ ದೋಸೆ | A diabetic friendly, millet recipe for breakfast, using sorghum/jowar flour/jolada…
Baking recipes | Baked goodies
Instant Cake | Instant Mango Cake |
ದಿಢೀರ್ ಕೇಕ್ | ದಿಢೀರ್ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ | Instant cake ! Instant mango cake ! yes…This is…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
How to use beetroot in many ways |
Making of beetroot cubes | ಬೀಟ್ರೂಟಿನ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬಳಕೆ | Normally we all use beetroot in…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Apple Walnut Kesari |
ಸೇಬು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಕೇಸರಿಬಾತ್ | Rave kesari ….. ie semolina or sooji ka halwa made…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Maavina Kayi hannu huli | Mango dal | Mango huli |
ಮಾವಿನ ಹುಳಿ | ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಹುಳಿ | Today I’m here to share one more…
Stir fry| Playa| Sookha subji| semi dry curry| dry curry|
Beetroot Chickpeas Stir Fry or Palya |
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಳಿನ ಪಲ್ಯ | A Iron rich recipe, which is very much suitable of anemic…
Payasa| Kheer|
Huruli Kalu Shyavige Payasa | Horse gram Vermicelli Kheer |
ಹುರುಳಿ ಕಾಳು ಶ್ಯಾವಿಗೆ ಪಾಯಸ | Did you know – horse gram/huruli (Kannada), when roasted leaves a…
Platter|
Sri rama navami Platter |
ಶ್ರೀ ರಾಮ ನವಮಿ ಪ್ಲಾಟರ್ | Sri rama navami is a Hindu festival, observed on the ninth…
Diabetic friendly recipes
Tatte Idly | Kempakki Tatte Idly | Made using red rice/kempu akki
ತಟ್ಟೆ ಇಡ್ಲಿ | ಕೆಂಪಕ್ಕಿ ತಟ್ಟೆ ಇಡ್ಲಿ | Tatte idly is one among the many varieties of…
Chitranna rice dish
Chutney Chitranna |
Spicy and tangy rice preparation made using raw mango chutney | ಚಟ್ನಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ | ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ…
Holige| Holigegalu| Obbattu | Puran Poli |
Alasande Kalu holige | Lobia or black eyed beans Puran Poli |
Today I’m here with my latest innovation – alasande kalina holige or black eyed beans Puran…
Breakfast recipes
Whole black gram Set dosa/dosay |
ಕರಿ ಉದ್ದಿನ ಕಾಳಿನ ಸೆಟ್ ದೋಸೆ | ರವೆ ಸೆಟ್ ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಈರುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿ ವಿಡಿಯೋ ರೆಸಿಪಿ…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Besan Ladoo | Besan laadu | Made in less ghee |
ಬೇಸನ್ ಲಾಡು | ಬೇಸನ್ ಲಡ್ಡು | Besan laadu or besan laddu or besan unde call it…
Holige| Holigegalu| Obbattu | Puran Poli |
Kadale bele holige | Sweetened with date Palm jaggery |
ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ ಹೋಳಿಗೆ | ಖರ್ಜೂರ ಬೆಲ್ಲದ ಸಿಹಿಯೊಂದಿಗೆ | Recently I got date palm jaggery through someone…
Bisibelebath all kinds
Parippu sadam | Lentil rice |
ಪರಿಪ್ಪು ಸಾದಂ | ಬೇಳೆ ಅನ್ನ | One of the Tamilnadu special dish which I have tasted…
Bisibelebath all kinds
Red rice flakes bisibelebath |
ಅವಲಕ್ಕಿ ಬಿಸಿಬೇಳೆಬಾತ್ | ಕೆಂಪು ಅವಲಕ್ಕಿ ಬಿಸಿಬೇಳೆಬಾತ್ | The taste and aroma of bisibelebath mainly depends on…
Pulao
Kidney beans Pulao | Rajma Pulao |
ರಾಜ್ಮ ಪುಲಾವ್ | ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಪುಲಾವ್ | A healthy one pot meal that can be packed…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Kashmiri Palak Paneer |
ಕಾಶ್ಮೀರದ ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾಲಕ್ ಪನೀರ್ | Kashmiri Palak or spinach appears little differently shaped compared…
Chitranna rice dish
Yellanna | Yellina anna | Sesame seeds rice |
ಎಳ್ಳನ್ನ | ಎಳ್ಳಿನ ಅನ್ನ | The ‘yellu’ translates to sesame seeds and ‘anna’ translates to cooked…
Rotti | Thalipeeth | Flat breads |
Sweet Potato Rice Flour rotti | Genasina Akki Rotti |
ಗೆಣಸಿನ ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ | ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನ ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ | Yet another winter special akki rotti or…
Beginners/Learner recipe
Carrot Custard Pudding | sweetened with Jaggery
ಕ್ಯಾರಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ …ಬೆಲ್ಲದ ಸಿಹಿಯೊಟ್ಟಿಗೆ | Carrot custard pudding is a simple, yummy desert which is…
Soup|
Sabbakki Soup | Tapioca Pearls or Sabudana Soup |
ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ | A wonderful soup recipe to have in any climate/weather, hot or cold. It…
Chitranna rice dish
Tuppdanna | Tuppada anna |
ತುಪ್ದನ್ನ | ಕಲೆಸಿದ ತುಪ್ಪದ ಅನ್ನ | Tuppada anna is one of the quick fix for any…
Diabetic friendly recipes
Sweet Potato Paratha | Sihi Genasina Paratha |
ಗೆಣಸಿನ ಪರಾಠಾ | ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನ ಪರಾಠಾ | Yet another winter special paratha recipe, in which we…
Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Nuchhinunde | Menthya Soppina nuchhinunde | Lentil dumplings |
ನುಚ್ಚಿನುಂಡೆ | ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪಿನ ತೊಗರಿ ನುಚ್ಚಿನುಂಡೆ | When some thing strikes my mind, I surely try…
Platter|
Fenugreek leaves Platter | Menthya Soppu Adigegalu |
Today it’s fenugreek leaves day at our place ! saying so because….. made menthya soppina saaru/rasam , menthya soppina…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Baby Corn Curry | Baby Corn Masala |
ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ರಿ | ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಮಸಾಲಾ | I just did it in the same way…
Pulao
Spinach Pulao | Palak Pulao |
ಪಾಲಕ್ ಪುಲಾವ್ | ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪುಲಾವ್ | A yummy rice preparation using the Iron rich, super…
Chutney-tokku
Amla chutney | Bettada Nellikayi Togaribele chutney |
ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ತೊಗರಿಬೇಳೆ ಚಟ್ನಿ | In the morning…. during those hurry burry hours, when I wanted…
Payasa| Kheer|
Hesarubele Payasa |Split green gram Kheer |
Authentic/original green gram lentil/moong dal payasa | ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಪಾಯಸ | Above in the heading I have…
Khichdi | Huggi |
Avalakki huggi | Rice Flakes Savoury Pongal |
ಅವಲಕ್ಕಿ ಹುಗ್ಗಿ | ಅವಲಕ್ಕಿ ಖಾರ ಪೊಂಗಲ್ | Call it by any name …Huggi (Kannada) or Pongal…
Dosay | Dosa | dose | Pancake |
Sabbakki Uttapa | Sago or Sabudana Uttapa |
ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಉತ್ತಪ | Actually I was supposed to soak rice and dal for making uttapa, but…
Holige| Holigegalu| Obbattu | Puran Poli |
Sihi genasina holige | Sweet Potato Puran Poli |
ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನ ಹೋಳಿಗೆ | My first attempt at making melt in mouth sweet potato or sihi…
Diabetic friendly recipes
Nine Flours Rotti |Mixed fours Thalipeeth |
ಒಂಭತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳ ರೊಟ್ಟಿ | ಮಿಶ್ರ ಹಿಟ್ಟುಗಳ ತಾಲಿಪಟ್ಟು | An amazing, winter special rotti or thalipeeth, a…