Tambuli recipes
Tomato Doddapatre Tambuli |
ಟೊಮೇಟೊ ದೊಡ್ಡಪತ್ರೆ ತಂಬುಳಿ | Tomato doddapatre tambuli is a medicinal, super cooling, summer special dish, which…
Tambuli recipes
Cucumber seeds tambuli or curd curry |
ಮಂಗಳೂರು ಸೌತೇಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನ ತಂಬುಳಿ | ಬಣ್ಣದ ಸೌತೇಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನ ತಂಬುಳಿ | One of the healthiest starters recipe,…
Diabetic friendly recipes
Jeerige lehya | Cumin seeds chyavanprash |
Cumin seeds electuary/Herbal jam | ಜೀರಿಗೆ ಲೇಹ್ಯ Lehya is a kind of traditional electuary or herbal…
Diabetic friendly recipes
Indian gooseberry chutney powder |
Amla chutney powder | ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಪುಡಿ I am really very glad to have created…
Paratha | Parantha | Stuffed Paratha | Plain Paratha | Indian flat bread |
Bitter Gourd Paratha | Karele Ke Paranthe |
ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಪರಾಠಾ | Bitter gourd – the key ingredient in today’s dish. Yes making paratha using…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Doddapatre tarakari Sagu |
Indian borage leaves infused mixed vegetable Curry | ದೊಡ್ಡಪತ್ರೆ ತರಕಾರಿ ಸಾಗು | ಅಜವಾಯಿನ್ ಎಲೆ ತರಕಾರಿ ಸಾಗು…
Chutney-tokku
Mint hung curd chutney| Pudina mosaru chutney|
ಗಟ್ಟಿ ಮೊಸರು ಪುದೀನಾ ಚಟ್ನಿ | One of the easiest and tastiest chutney recipe to serve along…
Diabetic friendly recipes
Mangodi ki Subji| Yellow lentil dumpling curry |
ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಸಂಡಿಗೆ ಪಲ್ಯ | Mangodi Ki subji = moong dal vadi Ki subji (dried/sun dried vadi)/ಹೆಸರುಬೇಳೆ…
Diabetic friendly recipes
Yam Paratha | Jimikand Paratha |
ಸುವರ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆ ಪರಾಠ | ಚೂರ್ಣ್ ಗೆಡ್ಡೆ ಪರಾಠಾ | Suvarna gedde (as called in Kannada) or elephant…
Diabetic friendly recipes
Curry leaves & Ajwain leaves tambuli | Herbal starter |
ಕರಿಬೇವು ತಂಬುಳಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡಪತ್ರೆ ತಂಬುಳಿ | We all know that these distinctive and Pungent leaves are…
Breakfast recipes
Pudina Paratha | Mint leaves Paratha |VIDEO
ಪುದೀನಾ ಪರಾಠ | ಪುದೀನಾ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪರಾಠಾ | Today’s recipe is about superbly aromatic Mint/Pudina which comes…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Antina unde or antinunde | Dry fruits laddu |
ಅಂಟಿನ ಉಂಡೆ | ಅಂಟಿನುಂಡೆ | One of the healthiest ladoo which is nutritious and delicious as…
Beginners/Learner recipe
Authentic tili saaru | Karnataka brahmin style rasam |
ಕರ್ನಾಟಕ ಶೈಲಿಯ ತಿಳಿ ಸಾರು | ಬ್ರಾಹ್ಮಣರ ಶೈಲಿಯ ರಸಂ Saaru/rasam is a great appetizer. The spice powder…
Home made masala powder| Pudigalu| Karnataka(Bengaluru) style spice powder
Raw turmeric | Kachhi haldi | Hasi arishinada beru |
ಹಸಿ ಅರಿಶಿನದ ಬೇರು ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯೋಗಗಳು | The studies says that the pungent bitter root –…
Diabetic friendly recipes
Walnut Amla Chutney |
ಅಕ್ರೂಟ್/ಆಕ್ರೋಡು ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ | This is my 18th kind of chutney recipe. Made chutney using…
Making ghee from scratch
Home made ghee |how to make ghee at home from scratch |
ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ | Wow….. home made ghee !! sounds great ! I…
QCM - Quicker Cooking Method
Leafy greens curry| Soppina huli tovve a qcm recipe|
ಸೊಪ್ಪಿನ ಹುಳಿ ತೊವ್ವೆ | Here ‘soppu(soppina)’ is a kannada word for ‘green leafy vegetable’ and ‘huli…
Beginners/Learner recipe
Menasina saaru | Black Pepper rasam |
ಮೆಣಸಿನ ಸಾರು | ಕರಿ ಮೆಣಸಿನ ಸಾರು | Just perfect for the rainy & winter season as…
Saaru| Saru| Rasam|
Neer saaru | Instant lentil less rasam |
ನೀರ್ ಸಾರು | ನೀರು ಸಾರು (ರಸಂ) | ಬೇಳೆ ರಹಿತ ಸಾರು | An amazing, easy to prepare,…
Rice dishes Masala bath
Rice fresh coconut porridge | Kayi ganji | Kaay ganji gojju |
ಕಾಯಿ ಗಂಜಿ – ಗೊಜ್ಜು | ಕಾಯ್ಗಂಜಿ – ಗೊಜ್ಜು | Wow!!!!! Today I’m here to share the…
Saaru| Saru| Rasam|
Spinach rasam| Palak soppina saaru
Palak/Spinach saaru/rasam recipe explained with step by step procedure pics. This is one of a very…
Diabetic friendly recipes
Red pumpkin or sihi Kumbalakayi tovve |
ಸಿಹಿಗುಂಬಳ ಕಾಯಿ ತೊವ್ವೆ | ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳ ಕಾಯಿ ತೊವ್ವೆ | In southern parts of India.. when you…
Sweet & savoury lentil rice dish like huggi, Pongal, kesaribath
Huggi Gojju | Dhanurmasa | Khara Pongal |
ಹುಗ್ಗಿ ಗೊಜ್ಜು | ಧನುರ್ಮಾಸದ ಹುಗ್ಗಿ ಗೊಜ್ಜು | Huggi – Gojju, the pair made in heaven to…
Home made masala powder| Pudigalu| Karnataka(Bengaluru) style spice powder
Home made tili saarina pudi| Rasam powder |
ತಿಳಿ ಸಾರಿನ ಪುಡಿ | ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಳಿ ಸಾರಿನ ಪುಡಿ | Saaru is a soothing south Indian lentil…
Home made masala powder| Pudigalu| Karnataka(Bengaluru) style spice powder
Menthyada(fenugreek seeds)hittu | Menthe hittu
This is a kind of healthy, multipurpose, protein rich powder, which is generally not too spicy.…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Simply veg kofta curry| Sagu kofta curry|
ಸಾಗು ಕೋಫ್ತಾ ಕರ್ರಿ | ಸಿಂಪ್ಲಿ ವೆಜಿಟಬಲ್ ಕೋಫ್ತಾ ಕರ್ರಿ | We always make sagu using many vegetables…