Desserts
Golden halwa | raw turmeric semolina halwa – VIDEO
ಹಸಿ ಅರಿಶಿನದ ರವೆ ಸಜ್ಜಿಗೆ | Just like that, it did strike my mind and I immediately…
Diabetic friendly recipes
Kharada bele holige | Savoury Puran Poli | Video|
ಖಾರದ ಬೇಳೆ ಹೋಳಿಗೆ | ವಿಡಿಯೋ | Earlier probsbly kayi holige (coconut puran poli) & bele holige…
Millets preparation|
Fresh Peas lentil ragi aday dosa along with black eyed beans |
ಹಸಿ ಬಟಾಣಿ ರಾಗಿ ಬೇಳೆ ಅಡೆ ದೋಸೆ – ಅಲಸಂದೆ ಕಾಳಿನೊಟ್ಟಿಗೆ | I keep trying out dosa/dosay using…
Beginners/Learner recipe
Masala bread toast | Iyengar bakery style toast |
An absolute Namma Bengaluru special tea/coffee time snack | ಅಯ್ಯಂಗಾರ್ ಬೇಕರಿ ಸ್ಟೈಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್ | Though…
Beginners/Learner recipe
Peas Pista rice flakes | Matar Pista Poha | VIDEO
ಬಟಾಣಿ ಪಿಸ್ತಾ ಒಗ್ಗರಣೆ ಅವಲಕ್ಕಿ | One of the easiest, quickest and healthiest breakfast recipe is oggarane…
Beginners/Learner recipe
Kayi Sasive Chitranna | Coconut Mustard Seeds Rice Type 2 |
ಕಾಯಿ ಸಾಸಿವೆ ಚಿತ್ರಾನ್ನ | ರೀತಿ 2 | Recently I had shared the recipe of how to…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Mixed lentil dal | Milondal & Vegetable Pulao – VIDEO
ಮಿಶ್ರ ಬೇಳೆಗಳ ದಾಲ್ | ಮಿಲೋಂದಾಲ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪುಲಾವ್ | One of the protein rich and fibre…
Beginners/Learner recipe
Kayi Sasive Chitranna | Coconut Mustard Seeds Rice Type 1 |
ಕಾಯಿ ಸಾಸಿವೆ ಚಿತ್ರಾನ್ನ | ರೀತಿ 1 | Chitranna is almost everyone’s favorite in Karnataka. We can…
Desserts
Sabbakki fresh fruits Payasa | Sago fresh fruits Kheer | Video |
ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪಾಯಸ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ | ವಿಡಿಯೋ Maha Shivaratri wishes to All On…
Chitranna rice dish
Curry leaves rice | Karibevu soppina chitranna |
ಕರಿಬೇವು ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಿತ್ರಾನ್ನ | ಕರಿಬೇವಿನ ಚಿತ್ರಾನ್ನ | One of the very healthy, filling, nutritious rice bath/chitranna.…
Stir fry| Playa| Sookha subji| semi dry curry| dry curry|
Yelekosu Batani Gedde Kosu Palya |
Cabbage Fresh Peas Knol Khol Stir Fry |ಎಲೆಕೋಸು ಬಟಾಣಿ ಗೆಡ್ಡೆ ಕೋಸಿನ ಪಲ್ಯದ ಪುಡಿ ಹಾಕಿದ ಪಲ್ಯ |…
Chats
Ragada And Ragada Patties | Video |
ರಗಡಾ ಮತ್ತು ರಗಡಾ ಪ್ಯಾಟ್ಟೀಸ್ | One of the most desired recipe which was there in my…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Badanekayi Ennegayi Palya | Brinjal Curry |Type 2
ಬದನೇಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಗಾಯಿ ಪಲ್ಯ | ರೀತಿ 2 | Earlier I have posted the recipe of brinjal/badanekayi ennegayi…
Desserts
Godambi Payasa | Cashew Nuts or Kaju Ki Kheer |
ಗೋಡಂಬಿ ಪಾಯಸ | ಕಾಜು ಕೀ ಖೀರ್ | Wishing you All a very Happy & prosperous New…
Diabetic friendly recipes
Hesaru Bele or Split Green Gram Chat | Video |
ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಚಾಟ್ | ಮೂ೦ಗ್ ದಾಲ್ ಚಾಟ್ | ವಿಡಿಯೋ | We have grown up eating this…
Diabetic friendly recipes
Sprouted Green Gram or Molake Hesarukalu Rave Rotti |
ಮೊಳಕೆ ಬರಿಸಿದ ಹೆಸರು ಕಾಳು ರವೆ ರೊಟ್ಟಿ | Making sprouts at home is as easy as consuming…
Soup|
Beetroot carrot soup |
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕ್ಯಾರಟ್ ಸೂಪ್ | Soups are definitely an ideal meal idea during winter. Nutritious, flavorful, comfort…
Millets preparation|
Sajje Moolangi Rotti | Pearl Millet or Bajra Mooli Roti |
ಸಜ್ಜೆ ಹಿಟ್ಟು ಮೂಲಂಗಿ ರೊಟ್ಟಿ | ಬಾಜ್ರಾ ಹಿಟ್ಟು ಮೂಲಂಗಿ ರೊಟ್ಟಿ | Winter is here and it’s time…
Stir fry| Playa| Sookha subji| semi dry curry| dry curry|
Paneer Capsicum Subji |
ಪನೀರ್ ಮತ್ತು ದೊಣ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ | Ha ha The South meets the North ! You must…
Desserts
Sajjige | Video |
ಸಜ್ಜಿಗೆ | Let me first let you know that, Okay….. now Sajjige is a kannada word…
Rotti | Thalipeeth | Flat breads |
Makki Ki Roti | Maize Flour Roti |
ಮಕ್ಕಿ ಕೀ ರೋಟಿ | ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೊಟ್ಟಿ | Super easy to make this winter special…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Sarson Ka Saag | Punjabi Style Mustard leaves Curry |
ಸರ್ಸೋಂ ಕಾ ಸಾಗ್ | ಸಾಸಿವೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪಲ್ಯ | ಪಂಜಾಬಿ ರೀತಿಯ ಸಾಸಿವೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪಲ್ಯ | Sarson da…
Diabetic friendly recipes
Sorghum Onion Kadhi | Jowar Kadhi |
ಜೋಳದ ಕಢಿ | ಜೋಳ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಢಿ | Kadhi is as such one of my favorite…
Breakfast recipes
Uppittu | Mixed Vegetable Upma |
ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು | ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು | ಉಪ್ಮಾ | A quick share of one of the most…
Curd bath | Curd rice
Huli Nuchhu | Hulnuchhu |
ಹುಳಿ ನುಚ್ಚು | ಹುಳ್ನುಚ್ಚು | Huli nuchhu is a kannada word which translates to ‘sour broken…
Beginners/Learner recipe
Children’s day Special Sweet |
ಮಕ್ಕಳ ದಿನಾಚರಣೆಯ ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿ | Children’s day wishes to All….happy children’s day. I’m here with a…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Godhi hittina unde | Kada Prashad |
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆ | ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಲ್ಪಾವಟೆ | ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನುಂಡೆ | Happy Gurupurab to All Call…
Desserts
Instant Basundi and Custard Apple Basundi |
ದಿಢೀರ್ (ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್) ಬಾಸುಂದಿ ಮತ್ತು ಸೀತಾಫಲ ಹಣ್ಣಿನ ಬಾಸುಂದಿ | One of the most favorite milk based sweet…
Pulao
Sprouted fenugreek seeds Pulao |
ಮೊಳಕೆ ಮೆಂತ್ಯ ಕಾಳಿನ ಪುಲಾವ್ | ಮೆಂತ್ಯ ಕಾಳಿನ ಪುಲಾವ್ | As I said earlier in one of…
Diabetic friendly recipes
Sprouted fenugreek seeds tambuli |
And also read about how to sprout fenugreek seeds | ಮೊಳಕೆ ಮೆಂತ್ಯದ ಕಾಳಿನ ತಂಬುಳಿ | It…
Beginners/Learner recipe
Sweet Corn Dosa | Musukina Jolada Dosa |
ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ದೋಸೆ | ಜೋಳದ ದೋಸೆ | Made dosay/dosa by putting sweet corn/musukina jola and it…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Jolada haalbayi | Whole Sorghum milk fudge |
ಜೋಳದ ಹಾಲು ಬಾಯಿ | ಬಿಳಿ ಜೋಳದ ಹಾಲ್ಬಾಯಿ | A very happy DEEPAWALI to one & all…
Beginners/Learner recipe
Dates Carrot Soup |
ಖರ್ಜೂರ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಟ್ ಸೂಪ್ | Yet another soup recipe without using either onion or garlic in…
Beginners/Learner recipe
Sago mango kheer/Pudding – sans refined sugar
ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾಯಸ/ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ …. ಬೆಲ್ಲದೊಟ್ಟಿಗೆ Unlike North India, in which people keep fasting during those…
Usli | Kosambari | Salad | Sundal |
Navaratri Kanjak Pooja Kala Chana or Chickpeas|
ಕನ್ಯಾ ಪೂಜೆಯ ಕಡಲೇಕಾಳಿನ ಒಣ ಉಸ್ಲಿ | ನವರಾತ್ರಿ ಉಸ್ಲಿ | Also with a quick glimpse (below at…
Beginners/Learner recipe
Yeriappa | Karnataka Navaratri Special Sweet |
ಎರಿಯಪ್ಪ | ಕರ್ನಾಟಕ ನವರಾತ್ರಿ ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯ | Yeriappa is a traditional sweet delicacy necessarily made…
Beginners/Learner recipe
Kadale beeja Usli |Shenga Usli | Peanuts Salad |
ಕಡ್ಲೇಬೀಜದ ಉಸ್ಲಿ | ಶೇಂಗಾ ಕಾಳಿನ ಉಸ್ಲಿ | Though high in calories, peanuts are a good source…
Usli | Kosambari | Salad | Sundal |
Huruli Kalu Sihi Usli |Horse gram Sweet Salad |
ಹುರುಳಿಕಾಳಿನ ಸಿಹಿ ಉಸ್ಲಿ | Horse gram or Kulthi (Hindi) or huruli kalu (Kannada) is a miracle…
Beginners/Learner recipe
Authentic tili saaru | Karnataka brahmin style rasam |
ಕರ್ನಾಟಕ ಶೈಲಿಯ ತಿಳಿ ಸಾರು | ಬ್ರಾಹ್ಮಣರ ಶೈಲಿಯ ರಸಂ Saaru/rasam is a great appetizer. The spice powder…
Tambuli recipes
Shunti tambuli | Ginger curd curry |
ಶುಂಠಿ ತಂಬುಳಿ | Sharing with you all one more curd based side dish, an appetizer with…
Beginners/Learner recipe
Cucumber Peel Chutney | Southekayi Sippe Chutney |
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಚಟ್ನಿ | In most of our houses in south, whenever we use cucumber for…
Pakshamasa dishes | Shraadhha dishes |
Sukkinunde a guilt free sweet made in appe/Paddu pan |
ಸುಕ್ಕಿನುಂಡೆ | ಪಕ್ಷಮಾಸದ ವಿಶೇಷ | Sukkinunde is a traditional sweet dish, which is usually made during…
Beginners/Learner recipe
Dal Fry | With a small twist to go with Phulka or Rice |
ದಾಲ್ ಫ್ರೈ | ಉತ್ತರ ಭಾರತದ ಶೈಲಿಯ ದಾಲ್ ಫ್ರೈ | My version of dal fry recipe is…
Soup|
Carrot Soup | Without onion-garlic |
ಕ್ಯಾರಟ್ ಸೂಪ್ – ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಳಕೆ ಇಲ್ಲದೇ | Carrot soup – in my own way !!…
Beverages | Hot & cold refreshments | Juices | Milk shakes | Lassi |
Badam milk powder sans white sugar
ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು | ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ | We know about the numerous health benefits of almonds.…
Millets preparation|
Seeme Badanekayi Ragi Rotti |
CHAYOTE SQUASH FINGER MILLET FLOUR ROTTI | ಸೀಮೆಬದನೆಕಾಯಿ ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ | ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ | I always…
Beginners/Learner recipe
Horse gram instant saaru/rasam |
ಹುರುಳಿ ಕಾಳಿನ ದಿಢೀರ್ ಸಾರು/ರಸಂ An instant recipe which saves the time and energy besides being healthy…
Home made masala powder| Pudigalu| Karnataka(Bengaluru) style spice powder
Instant saarina pudi | rasam powder |
This is the recipe of an instant version of preparing saarina pudi/rasam powder, which very recently…
Payasa| Kheer|
Rave Payasa | Semolina/Sooji Ka Kheer |
ರವೆ ಪಾಯಸ | Every year at this time/period of the year I plan to share this…
Beginners/Learner recipe
Masoor Pulao | Sabut Masoor Dal Pulao | Legume Pulao |
WHOLE RED LENTIL PULAO | ಮಸೂರ್ ಪುಲಾವ್ | ಸಾಬುತ್ ಮಸೂರ್ ದಾಲ್ ಪುಲಾವ್ | A very simple,…