Diabetic friendly recipes
Fresh Green Peas Paratha | Matar Paratha |
Made in 2 ways and this is a without onion garlic recipe | ಬಟಾಣಿ ಪರಾಠಾ | ಹಸಿ ಬಟಾಣಿ…
Chutney-tokku
Grapes Chutney | Fresh Green Grapes Chutney |
ಹಸಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚಟ್ನಿ | ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚಟ್ನಿ | After trying out instant pickle using fresh green grapes, I made…
Diabetic friendly recipes
Amla Saaru | Indian Gooseberry Rasam |
ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಸಾರು | ಆಮ್ಲ ರಸಂ | A therapeutic, soothing, diabetic friendly saaru/rasam recipe prepared using amla, herbs,…
Breakfast recipes
Ragi and rice Phulka | ragi and rice idiyappam |
ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಫುಲ್ಕಾ | ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಡಿಯಪ್ಪಂ | Like they make Phulka…
Pickle|
Fresh Green Grapes Instant Pickle |Grapes Pickle |
ಹಸಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ದಿಢೀರ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | ದ್ರಾಕ್ಷಿ ದಿಢೀರ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | Recently the fresh green grapes, which I bought were…
Diabetic friendly recipes
Walnut Amla Chutney |
ಅಕ್ರೂಟ್/ಆಕ್ರೋಡು ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ | This is my 18th kind of chutney recipe. Made chutney using the Kashmir’s…
Diabetic friendly recipes
Kadalekalu Usli | Gugguri | Chickpeas Salad |
ಕಡಲೇಕಾಳು ಉಸ್ಲಿ | ಗುಗ್ಗುರಿ | As I have mentioned earlier in my posts, this is the recipe from…
Chutney-tokku
Instant Rave Idly Sagu and Chutney |
ದಿಢೀರ್ ರವೆ ಇಡ್ಲಿ ಸಾಗು ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿ | ” Oh wow it tastes exactly like MTR ones – was…
Instant mixes/recipes
Instant Rasam | Instant lentil less saaru | Soup |
ದಿಢೀರ್ ಸಾರು | ದಿಢೀರ್ ಬೇಳೆ ರಹಿತ ಸಾರು | ಸೂಪ್ | Instant saaru or rasam recipe which can be…
Home made masala powder| Pudigalu| Karnataka(Bengaluru) style spice powder
Multipurpose lentil powder
A kind of self created multipurpose spicy/masala lentil powder made using Pigeon Pea/arahar dal/toor dal/togaribele and whole dry…
Breakfast recipes
Almond flour Sorghum flour banana paratha
ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪರಾಠ Over ripened bananas were lying since two three days in the fruit…
Paratha | Parantha | Stuffed Paratha | Plain Paratha | Indian flat bread |
Aloo Ka Paratha |Potato stuffed flat bread |
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪರಾಠಾ | Today I’m here to share the recipe of one of the NCR/Delhi’s most favorite stuffed…
QCM - Quicker Cooking Method
ALOO PULAO | Potato Pulao | Video |
ಆಲೂ ಪುಲಾವ್ | ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಲಾವ್ | ವಿಡಿಯೋ | Quick, simple, easy one pot meal idea, prepared with very…
Deep fried crisp bread| Poori
Wheat Jowar Flour Methi Leaves Curd Poori |
ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪು ಮೊಸರು ಪೂರಿ | I have put both whole wheat flour as well…
Diabetic friendly recipes
Whole Ragi Dosay | Finger Millet Dosa |
ರಾಗಿ ದೋಸೆ | ಹುದುಗಿಸಿದ ರಾಗಿ ದೋಸೆ | A very healthy, filling, full of fibre, diabetic friendly dish made…
Beginners/Learner recipe
Jeerige Saaru | Cumin Seeds Rasam |
ಜೀರಿಗೆ ಸಾರು | I would like to call this saaru or rasam as digestive saaru or soothing saaru.…
Chitranna rice dish
Ellu pudi Chitranna | Sesame seeds spicy rice |
ಎಳ್ಳು ಪುಡಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ | ಸಂಕ್ರಾಂತಿ ಎಳ್ ಪುಡಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ | One of the winter special rice dish – we…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Hesaru kalu Pongal | Green gram Pongal |
Through out this winter season I have made huggi (Savory pongal) using whole green gram every time by…
Breakfast recipes
Jolada rotti | Sorghum Jowar roti |
ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ | Jowar roti or Jolada rotti is a flat bread made using jowar/sorghum floor/bili jolada hittu,…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Brinjal Curry | Badanekayi Ennegayi Palya -1|
ಬದನೇಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಗಾಯಿ ಪಲ್ಯ – 1 | Today I served Jowar roti/ Jolada rotti along with badanekayi ennegayi and…
Stir fry| Playa| Sookha subji| semi dry curry| dry curry|
Quick or Instant Matwadi Palya |
Powdered Lentil Matwadi Palya Made french beans + carrot + cabbage |ದಿಢೀರ್ ಮಾಟ್ವಾಡಿ ಪಲ್ಯ | ಹುರಳಿಕಾಯಿ ಕ್ಯಾರಟ್ ಎಲೆಕೋಸು…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Avalakki Puri unde | Puffed rice flakes laddu |
ಅವಲಕ್ಕಿ ಪುರಿ ಉಂಡೆ | Wishing you all a very Happy New Year filled with happiness, peace, health &…
Breakfast recipes
Home Made Powdered Mix – Masala Dosa |
An absolutely winter friendly recipe | ಹೋಂ ಮೇಡ್ ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ | Yesterday when I was discussing…
Rotti | Thalipeeth | Flat breads |
Menthya soppina akki rotti | fenugreek leaves rice flour rotti |
Both banale rotti & flat rotti | ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪಿನ ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ | ತಟ್ಟೆ ರೊಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆ ರೊಟ್ಟಿ |…
Khichdi | Huggi |
Green gram Khichdi | Hesarukalu huggi |
ಹೆಸರುಕಾಳು ಹುಗ್ಗಿ | ಹೆಸರುಕಾಳು ಖಿಚ್ಡಿ | An absolute winter special dish or I can say a suitable dish…
Beginners/Learner recipe
Sweet Kadhi | A Gujarati Special Kadhi |
ಸಿಹಿ ಕಢಿ | ಗುಜರಾತ್ ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿ ಕಢಿ | I have seen in the restaurants many a times that…
Diabetic friendly recipes
Yelekosu Palya | Cabbage Stir Fry |
ಎಲೆಕೋಸು ಪಲ್ಯ | ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪಲ್ಯ | Today I’m here to share a simple yet tasty, regular palya made…
Breakfast recipes
Rice flakes or Poha or Avalakki Khara bath |
ಅವಲಕ್ಕಿ ಖಾರ ಬಾತ್ | Avalakki khara bath…. as in rava/semolina/sooji/rave khara bath !!!! Why I named this dish…
Millets preparation|
Whole Sorghum Ragi Dosa |
A diabetic friendly recipe which also includes oats & methi ಇಡೀ ಬಿಳಿ ಜೋಳ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ದೋಸೆ | It…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Walnut Sihi Avalakki | Walnut Sweet Rice Flakes |
With the goodness of jaggery, & saffron strands | ಸಿಹಿ ಅವಲಕ್ಕಿ | ವಾಲ್ನಟ್ ಸಿಹಿ ಅವಲಕ್ಕಿ | Yet another…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Rave Kesari Bath | Rava or Semolina Kesari |
ರವೆ ಕೇಸರಿ | ರವೆ ಕೇಸರಿ ಬಾತ್ | A very quick and regular, easy, all time favourite or hit…
Breakfast recipes
Carrot Ottu Shyavige | Ottu Shavige |
ಕ್ಯಾರಟ್ ಒತ್ತು ಶ್ಯಾವಿಗೆ | ಒತ್ತು ಶಾವಿಗೆ | Just made a small twist to it but got a huge…
Beginners/Learner recipe
Tomato Pappu | Andhra Style Tomato Dal |
ಟೊಮೇಟೊ ಪಪ್ಪು | ಆಂಧ್ರ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ | This thick lentil based recipe is basically from Andhra Pradesh. Long ago…
Beginners/Learner recipe
Spicy Carrot Rice | Aromatic flavorful yummy tasty dish |
ಖಾರದ ಕ್ಯಾರಟ್ ಅನ್ನ | A spicy rice preparation made using carrot which is very aromatic, flavorful, yummy, tasty…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Aralu unde | Puffed paddy | Kheel Ladoo |
ಭತ್ತದ ಅರಳಿನ ಉಂಡೆ | ಅರಳುಂಡೆ | A unde/ladoo recipe using Puffed Paddy (un milled rice) or Kheel (Hindi)…
Beetroot cubes
Beetroot halwa along with jaggery and figs |
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಹಲ್ವಾ ಅಂಜೂರ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲದೊಟ್ಟಿಗೆ I make this halwa in my own way. I feel like more than…
Beginners/Learner recipe
Sweet corn vermicelli bath |
ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ಶ್ಯಾವಿಗೆ ಬಾತ್ | One of the simple, easiest and quick breakfast recipe using sweet corn along…
Millets preparation|
Whole Sorghum dosa | Bili Jolada dosay |
ಬಿಳಿ ಜೋಳದ ದೋಸೆ | ಜೋಳದ ದೋಸೆ | I’m here with yet another recipe picked up from my written/noted…
Pulao
Hagalakayi Pulao | Bitter Gourd Pulao |
ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಪುಲಾವ್ & ಸೌತೆಕಾಯಿ ದಾಳಿಂಬೆ ರಾಯಿತ | Today I’m here to share one of the rarest dish made…
Beetroot cubes
Beetroot ragi mudde | finger millet balls |
ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ | ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ | Our own Karnataka’s special – traditional authentic ragi mudde done/steamed using…
Gokulashtami Janmashtami recipes
Instant Rice Flour Chakkuli | South Indian Didheer Chakli |
ದಿಢೀರ್ ಚಕ್ಕುಲಿ | ದಿಢೀರ್ ಚಕ್ಲಿ | One of the recipe from my old written/noted recipe book, which I…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Boondi Laadu | Laadu Unde |
ಲಾಡು ಉಂಡೆ | ಬೂ೦ದಿ ಲಾಡು | Unlike every year, for Deepavali, instead of making only sihi – khara boondi…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Gulkand Phirni |
ಗುಲ್ಕಂದ್ ಫಿರ್ನಿ | Today, to celebrate the first day of deepavali in the evening ie…. for neeru tumbuva…
Desserts
Betel leaves Phirni | Paan Phirni |
ವಿಳ್ಳೇದೆಲೆ ಫಿರ್ನಿ | ಪಾನ್ ಫಿರ್ನಿ | There are many variations or methods of making in this recipe, but…
Gokulashtami Janmashtami recipes
Sesame Seeds Besan ladoo | Yellina Besan Unde |
ಬೇಸನ್ ಉಂಡೆ | ಎಳ್ಳಿನ ಬೇಸನ್ ಉಂಡೆ | This ladoo gets its nutty flavor from sesame seeds/til & almonds,…
Beginners/Learner recipe
Alasande Kalu Kootu | Cow Pea or Black eyed Beans or Lobia |
ಅಲಸಂದೆ ಕಾಳಿನ ಕೂಟು | ಕಾಳು ಕೂಟು | When you don’t feel like using vegetables or when there is…
mosaru bajji | raita |
Moolangi mosaru bajji | radish raita |
ಮೂಲಂಗಿ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಮೂಲಂಗಿ ರಾಯ್ತ | One of the easiest yet very tasty and soothing raita recipe,…
Diabetic friendly recipes
Sweet Potato Capsicum stir Fry | Palya | Subji |
ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಮತ್ತು ದೊಣ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ | The recipe is in the same method in which we make…
Beginners/Learner recipe
Hyderabadi Pulao | Hyderabadi Veg Pulao |
ಹೈದೆರಾಬಾದಿ ಪುಲಾವ್ | ಹೈದೆರಾಬಾದಿ ವೆಜ್ ಪುಲಾವ್ | Yet another vegetable Pulao recipe from one of my old recipes…
Diabetic friendly recipes
Kodo Millet Mixed Lentils Dosa | Haraka or Aarka Adai Dosay |
ಹಾರಕ ಮತ್ತು ಬೇಳೆಗಳ ಅಡೆ ದೋಸೆ | ಆರ್ಕ ಅಡೆ ದೋಸೆ | Today tried making adai dosay using Kodo millet…