Breakfast recipes
Southekayi akki rotti | Cucumber thalipeeth |
Southekayi akki rotti or Cucumber thalipeeth is one of the staple food in Karnataka. this is…
Breakfast recipes
Broccoli potato methi stuffed Paratha |
ಬ್ರೋಕ್ಲೀ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪರಾಠಾ | A healthy breakfast with the goodness of both broccoli and…
mosaru bajji | raita |
Tomato curd salad| Tomato raita |
ಟೊಮೇಟೊ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಟೊಮೇಟೊ ರಾಯ್ತ | This is one more refreshing and cooling kind of…
Pickle|
Raw mango pickle| mavina kayi uppinakayi |
ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | IMPORTANT NOTE : Be careful while making pickle, everything you use to make…
Pickle|
Indian gooseberry (grated) Pickle |
ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ತೊಕ್ಕು | ಆಮ್ಲ ತೊಕ್ಕು | This Pickle is made using grated Amla and can…
Avalakki | Rice Flakes | Beaten Rice | Poha |
Pineapple Rice Flakes | Ananas Sihi avalakki |
ಪೈನಾಪಲ್ ಅವಲಕ್ಕಿ | ಅನಾನಸ್ ಸಿಹಿ ಅವಲಕ್ಕಿ | I came across this recipe in a magazine. I…
Avalakki | Rice Flakes | Beaten Rice | Poha |
Pineapple Hesarubele Avalakki Bath |
ಪೈನಾಪಲ್ ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಅವಲಕ್ಕಿ ಬಾತ್ | Ananas or Pineapple hesarubele avalakki bath is a very flavourful sweet…
Beverages | Hot & cold refreshments | Juices | Milk shakes | Lassi |
Curry Leaves Buttermilk | Karibevu Soppina Neer Majjige |
ಕರಿಬೇವು ಸೊಪ್ಪಿನ ನೀರು ಮಜ್ಜಿಗೆ | ಕರಿಬೇವು ನೀರ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ | A yummy … natural cool drink made…
Beverages | Hot & cold refreshments | Juices | Milk shakes | Lassi |
Beetroot Buttermilk | Beetroot Neer Majjige |
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ನೀರು ಮಜ್ಜಿಗೆ | ಬೀಟ್ರೂಟ್ ನೀರ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ | Very recently I learnt this from Ms. Bijal…
Fruit salad/Fresh & dry fruits preparation | Rasayana
Fresh Fruits In Mango Puree | Special Fruit Salad |
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದ ಮಿಶ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ | Do you want to know how I made…
QCM - Quicker Cooking Method
Avarekalu bisibelebath | Type 1
ಅವರೇಕಾಳು ಬಿಸಿಬೇಳೆಬಾತ್ | ರೀತಿ ೧ (1) Bisibelebath is a signature dish of Karnataka. There are many…
mosaru bajji | raita |
Genasina mosaru bajji | Sweet Potato raita |
ಗೆಣಸಿನ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಗೆಣಸಿನ ರಾಯ್ತ | One more type of raita recipe which goes well…
mosaru bajji | raita |
Southekayi mosaru bajji | Cucumber raita |
ಸೌತೇಕಾಯಿ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಸೌತೇಕಾಯಿ ರಾಯ್ತ | A simple, quick raita prepared with very few ingredients…
mosaru bajji | raita |
Ananas mosaru bajji | Pineapple raita |
ಅನಾನಸ್ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಅನಾನಸ್ ರಾಯ್ತ | Yet another raita prepared using a fruit. This can…
mosaru bajji | raita |
Beetroot dalimbe mosaru bajji | Beet Pomegranate raita |
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪೊಮೆಗ್ರನೇಟ್ ರಾಯ್ತ | Combination of vegetable and fruit which are…
mosaru bajji | raita |
Uddina bele mosaru bajji | Split black gram raita |
ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಉದ್ದಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಾಯ್ತ | Uddina hittu is one of the main…
mosaru bajji | raita |
Bendekayi mosaru bajji | Ladies finger raita |
ಬೆಂಡೇಕಾಯಿ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಬೆಂಡೇಕಾಯಿ ರಾಯ್ತ | This bendekayi raita or ladies finger or Okra raita…
Breakfast recipes
Maize flour idly | Makai idly |
ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಇಡ್ಲಿ | Today I used maize flour in yet another healthy way, ie…..…
Beginners/Learner recipe
Cabbage Peas Stir Fry | Yelekosu Batani Palya | VIDEO
ಎಲೆಕೋಸು ಬಟಾಣಿ ಪಲ್ಯ | A very simple, easy. quick stir fry, sauteed in a very basic…
Diabetic friendly recipes
Broken Wheat dosa | Lapsy or dalia dose |
ಗೋಧಿ ನುಚ್ಚಿನ ದೋಸೆ | ಗೋಧಿ ದಲಿಯಾ ದೋಸೆ | I Prepare this dosa exactly in the same…
mosaru bajji | raita |
Hasi batani mosaru bajji | Fresh peas raita |
ಹಸಿ ಬಟಾಣಿ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಹಸಿ ಬಟಾಣಿ ರಾಯ್ತ | Recently when I made Peas-cashews or Peas-almond yakhni…
mosaru bajji | raita |
Bele mosaru bajji | Protein rich lentil raita |
ಬೇಳೆ ರಾಯ್ತ | ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ರಾಯ್ತ | ಬೇಳೆ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | This is a protein rich…
Mosaru sasive | Sasive |
Cucumber Curd Curry | Southekayi Sasive |
ಸೌತೇಕಾಯಿ ಸಾಸಿವೆ | ಸೌತೇಕಾಯಿ ಮೊಸರು ಸಾಸಿವೆ | This raita or southekayi sasive is specially made as…
mosaru bajji | raita |
alugadde mosaru bajji | Potato raita |
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಾಯ್ತ | As we are entering into the summer season its…
Dosay | Dosa | dose | Pancake |
Rave dosay | fermented batter rava dosa |
ರವೆ ದೋಸೆ | ಹುದುಗಿಸಿದ ರವೆ ದೋಸೆ | There are many methods of making Rava dosa, but…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Hitakavare Bele Huli | Pressed Field Beans Curry |
ಹಿತಕವರೇ ಬೇಳೆ ಹುಳಿ | ಹಿತಕಿದ ಅವರೇ ಬೇಳೆ ಹುಳಿ | This is one of the winter special…
Dosay | Dosa | dose | Pancake |
Orissa Special Chakuli | Spongy Pancake |
ಚಕುಲಿ ದೋಸೆ | ಒರಿಸ್ಸಾ ಚಕುಲಿ ದೋಸೆ | Chakuli – A breakfast option from Odisha, And I…
Soup|
Ragi Soup | Finger Millet Flour Soup |Ragi Ganji |
ರಾಗಿ ಗಂಜಿ | ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಂಜಿ | This ragi ganji or finger millet soup is a…
Diabetic friendly recipes
Curd Vermicelli | Semiya Curd Bath |
ಮೊಸರು ಶ್ಯಾವಿಗೆ | ಶ್ಯಾವಿಗೆ ಮೊಸರು ಬಾತ್ | Curd vermicelli or Semiya curd bath is a tasty…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Greens Sagu | Green Vegetables Curry |
ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಾಗು | ಹಸಿರು ಸಾಗು | This is called as green sagu, because this is…
Baking recipes | Baked goodies
Whole Wheat Choco Chip Cookies |
This whole wheat choco chip cookies recipe has been earlier tried by my son by using…
Beetroot cubes
Pink Paratha | Red Carrot Beetroot Flat Bread |
ಪಿಂಕ್ ಪರಾಠಾ | ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾರಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪರಾಠಾ | Anything mixed with Beetroot gets this pink…
Chutney-tokku
Red carrot chutney | Winter carrot chutney |
ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾರಟ್ ಚಟ್ನಿ | ಚಳಿಗಾಲದ ಕ್ಯಾರಟ್ ಚಟ್ನಿ | Earlier I have posted the recipe of one…
Diabetic friendly recipes
Quick Ragi Flour Dosa | Quick Finger Millet Flour Pancake |
ತ್ವರಿತ ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ದೋಸೆ | ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ದೋಸೆ | I have posted ragi rotti recipe on my…
Breakfast recipes
Instant Pancake | instant dosay|
Dosa using rice whole green gram and mixed lentils | ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ಹೆಸರುಕಾಳಿನ…
Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Instant bread dahi wada| instant bread mosaru waday|
ಬ್ರೆಡ್ಡಿನ ಮೊಸರು ವಡೆ | ಬ್ರೆಡ್ ಮೊಸರೊಡೆ | This is an old recipe, which I found today…
Dosay | Dosa | dose | Pancake |
Alugadde Dose | Potato Pancake |
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೋಸೆ | What an idea! making dosa/dosay using a potato. I learnt this from a…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Methi Paneer | Fenugreek Leaves Paneer Curry |
ಮೇಥಿ ಪನೀರ್ | ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಕರ್ರಿ | Methi Paneer or fenugreek leaves paneer curry…
Deep fried crisp bread| Poori
Bedmi Poori | Delhi Style Urad Dal Poori |
ಬೇಡ್ಮೀ ಪೂರಿ | ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಡಮೀ ಪೂರಿ | Bedmi Poori is the most popular…
Stir fry| Playa| Sookha subji| semi dry curry| dry curry|
Potato Fresh Grapes Dry Curry | Milk Chapati |
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಸಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಲ್ಯ | ಹಾಲಿನ ಚಪಾತಿ | Aloo – Angoor subji… the name attracted me.…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Shyavige Kesari Bath | Vermicelli Pudding |
ಶ್ಯಾವಿಗೆ ಕೇಸರಿಬಾತ್ | ಶ್ಯಾವಿಗೆ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ | We make rava kesari, rice kesari, rice rava kesari ,…
Rice dishes Masala bath
Vangibath | Brinjal rice bath | 2 methods |
ವಾಂಗೀಬಾತ್ | ಬದನೇಕಾಯಿ ಬಾತ್ | ಎರಡು ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ | Vangi is a Tamil word which translates to…
Pudding|
Rice Pudding | Rice Phirni | Mango Phirni |
ರೈಸ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ | ರೈಸ್ ಫಿರ್ನಿ | ಅಕ್ಕಿ ಫಿರ್ನಿ | ಮಾವಿನ ಫಿರ್ನಿ | ಮ್ಯಾಂಗೋ ಫಿರ್ನಿ | Rice…
Diabetic friendly recipes
Ragi Rotti | Finger Millet Rotti |
ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ | Ragi or finger millet is widely used in South India. Ragi is rich…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Sweet Potato Sagu | Sihi Genasina Sagu |
ಗೆಣಸಿನ ಸಾಗು | ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನ ಸಾಗು | This curry or sweet potato sagu is created by…
Dosay | Dosa | dose | Pancake |
Semiya Uttapa | Vermicelli Uttapa |
ಶ್ಯಾವಿಗೆ ಉತ್ತಪ್ಪ I’m here again with an instant Uttapa recipe which doesn’t need either any fermentation…
Sweet & savoury lentil rice dish like huggi, Pongal, kesaribath
Huggi Gojju | Dhanurmasa | Khara Pongal |
ಹುಗ್ಗಿ ಗೊಜ್ಜು | ಧನುರ್ಮಾಸದ ಹುಗ್ಗಿ ಗೊಜ್ಜು | Huggi – Gojju, the pair made in heaven to…
Stir fry| Playa| Sookha subji| semi dry curry| dry curry|
Fenugreek Leaves And Guava Stir Fry |
ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೀಬೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಲ್ಯ | A convenient way of eating fruits in winter. Otherwise…
Rotti | Thalipeeth | Flat breads |
Green Peas Rice Flour Rotti | Batani Akki Rotti |
ಬಟಾಣಿ ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ | ಬಟಾಣಿ ಹಾಕಿದ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೊಟ್ಟಿ | I don’t know if anybody has…
Usli | Kosambari | Salad | Sundal |
Green chickpeas salad | Fresh chickpeas salad |
ಹಸಿ ಕಡಲೇಕಾಳು ಉಸ್ಲಿ | ಹಸಿರು ಕಡಲೇಕಾಳು ಸಲಾಡ್ | Green chickpeas are young Garbanzo harvested at their…