Rotti | Thalipeeth | Flat breads |
Banale plain akki rotti | Banale cauliflower akki rotti |
ಸಾದಾ ಬಾಣಲೆ ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸಿನ ಬಾಣಲೆ ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ | Below, at the end you can…
Curd based curry | Kadhi | Majjige huli | Sasive |
Majjige Paldya | Majjige huli |
ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪಳ್ದ್ಯ | ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹುಳಿ | Earlier it was like everyone used to make majjige huli/Paldya…
Pulao
Onion Pulao | Pyaz Ki Pulao | Eerulli Pulao |
ಈರುಳ್ಳಿ ಪಲಾವ್ | Simple yet flavorful rice dish made by adding minimum vegetables and and less…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Potato Pomegranate curry | Kandhari aloo subji |
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಕರ್ರಿ | ಕಂಧಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಬ್ಜಿ | Today I’m going to write the recipe of…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Potato Sagu | Aloo Subji |
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಗು | This is the south Indian version of potato sagu and almost the same…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Seeme badane kayi sagu | Chayote squash sagu |
ಸೀಮೆ ಬದನೇಕಾಯಿ ಸಾಗು | Today I’m going to share exclusively my method of making sagu, that…
Gojju/tangy curry/Khatta meetha subji
Fresh green grapes tangy curry | Hasi drakshi gojju |
ಹಸಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗೊಜ್ಜು | ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗೊಜ್ಜು | One of the most yummiest fruit based gojju/curry,…
Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Rasam vada | Rasam waday |
ರಸಂ ವಡೆ | ರಸಂ ವಡ | Rasam vade/waday/wada/vada is nothing but, deep fried, disc shaped fritters made…
Breakfast recipes
Coriander leaves Paratha |
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಪಾತಿ/ಪರಾಠಾ | As such I like to use things like coriander leaves, curry leaves,…
Stir fry| Playa| Sookha subji| semi dry curry| dry curry|
Potato capsicum fry | aloo shimla mirch sabji |
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದಪ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ | This one is definitely one of my most favourite subji ie…
Chitranna rice dish
Raw mango menthya(fenugreek seeds)capsicum rice |
ಮಾವು ಮೆಂತ್ಯ ದೊಣ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ | Today I was planning to make any kind/some kind of…
Saaru| Saru| Rasam|
Neer saaru | Instant lentil less rasam |
ನೀರ್ ಸಾರು | ನೀರು ಸಾರು (ರಸಂ) | ಬೇಳೆ ರಹಿತ ಸಾರು | An amazing, easy to prepare,…
Millets preparation|
Little millet Potato bath | Samak chawal aloo bath |
ಸಾಮೆ ಅಕ್ಕಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಾತ್ | I just tried making Potato bath/Aloo bath using little millet/saame akki/Samak…
Millets preparation|
Little millet curd bath | Same akki mosaranna |
ಸಾಮೆ ಅಕ್ಕಿ ಮೊಸರು ಬಾತ್ | The same procedure of how we make regular curd rice/mosaranna is followed…
Beginners/Learner recipe
Mosaranna | Curd rice | Mosaru anna |
ಮೊಸರನ್ನ | ಕಲೆಸಿದ ಮೊಸರನ್ನ | Though the basic ingredients which are used to prepare mosaranna/curd rice…
Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Hing (asafoetida) avalakki/rice flakes |
ಹಿಂಗ್ ಅವಲಕ್ಕಿ | ಇಂಗು ಅವಲಕ್ಕಿ | ಇಂಗವಲಕ್ಕಿ | This is an age old evening/after school snack…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Mixed vegetable sagu | Kurma |
ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಾಗು | ಕೂರ್ಮ | Sagu is a name for a typical, authentic south Indian…
Breakfast recipes
Whole wheat flour curd chapati/Phulka |
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊಸರು ಚಪಾತಿ/ಫುಲ್ಕಾ Curd chapati/Phulka or dahi chapati/Phulka is a Kind of Indian flat bread…
Chutney-tokku
Fresh coconut chutney | Authentic Kayi chutney |
ಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ | ಹಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ | Yes you read it right… It is an authentic…
Platter|
Kosambari |Split green gram bengal gram Kosambari |
ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಕಡಲೇಬೇಳೆ ಕೋಸಂಬರಿ | The south Indian style Hesarubele, Kadlebele Kosambari which means moong dal, chana…
Breakfast recipes
Southekayi avalakki | Cucumber rice flakes |
ಸೌತೇಕಾಯಿ ಅವಲಕ್ಕಿ | Southekayi avalakki is a no fire, simple, summer friendly recipe, in which southekayi…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Watermelon Curry – Soup |
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರು – ಸೂಪ್ | After trying out my hands on Watermelon lassi, now I’m here…
Chutney Powder | Chutney Pudi | Gun Powder |
Upma spice Powder |Kharabath/Uppittu masala pudi
Kharabath is the most popular breakfast dish in Karnataka. Kharabath is nothing but making Upma by…
Chitranna rice dish
Raw mango rice | raw mango chitranna Type – 1
ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ ಟೈಪ್ – 1 A yummy, simple, easy and quick raw mango rice/chitranna. This is…
Breakfast recipes
Steamed fresh green Peas/Hasi batani kuchhida khara Kadubu |
ಹಸಿ ಬಟಾಣಿಯ ಕುಚ್ಚಿದ ಖಾರ ಕಡುಬು | These steamed savory Kadubu are definitely a healthy alternate for…
Breakfast recipes
Potato tomato curry | Aloo tamatar subji |
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟೊಮೇಟೊ ಕರ್ರಿ | This is one of my most favorite kind of aloo subji. I…
Breakfast recipes
Sihi Khara ottu shavige |Steamed string hoppers |
ಸಿಹಿ ಖಾರ ಒತ್ತು ಶ್ಯಾವಿಗೆ | Since years I’m making it, but this time I made it…
Chitranna rice dish
Sweet corn rice without/with using Palak as well|
ಜೋಳದ ಅನ್ನ| ಜೋಳ್ದನ್ನ| ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಹಿತ/ರಹಿತ| This is one of our most favorite one pot meal.…
Soup|
Pineapple Soup|
ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸೂಪ್| ಪೈನಾಪಲ್ ಸೂಪ್| An awesome soup with warming, comforting, nourishing as well as full…
Breakfast recipes
Cabbage Paratha| yelekosu Paratha/rotti|
ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪರಾಠ| ಎಲೆಕೋಸಿನ ರೊಟ್ಟಿ| Today I served the healthy, nutrient dense paratha to my family and…
Stir fry| Playa| Sookha subji| semi dry curry| dry curry|
Bhindi do Pyaza | Stir fried Okra |
ಭಿ೦ಡಿ ದೋ ಪ್ಯಾಜ | I always wonder why this subji is called as Bhindi do Pyaza…
Breakfast recipes
Sabbakki hesarubele uppittu | Sago Moong Upma|
ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು | Yet another healthy, filling and yummy breakfast and very much suitable for…
Breakfast recipes
Sago flour rotti | Sabudana thalipeeth |
ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೊಟ್ಟಿ | ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಾಲಿಪಟ್ | Sabbakki or Sago or Tapioca Pearl is a…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Melogara | hitakavare tarakari melogara – Video |
Pressed field beans and vegetables melogara | ಮೇಲೋಗರ | ಹಿತಕವರೇ ತರಕಾರಿ ಮೇಲೋಗರ | “Hitakavare melogara” is…
Chitranna rice dish
Crushed sweet corn lemon rice |
ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣಿನ ಚಿತ್ರಾನ್ನ | Another recreated recipe by me, with coarsely ground fresh…
Chutney-tokku
Indian gooseberry/amla coriander leaves chutney
ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಟ್ನಿ Yet another chutney recipe made in the combination of Coriander leaves…
Chutney-tokku
Guava chutney | amrood chutney |
ಸೀಬೇಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ | ಚೇಪೇಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ | Now its the season of Guava/amrood/seebekayi… Plenty are available in…
Breakfast recipes
Quick sambar for idly |lentil less sambar for idly |
ಇಡ್ಲಿ ಸಾಂಬಾರ್ | ಬೇಳೆ ಹಾಕದೇ ಮಾಡಿರುವ ಸಾಂಬಾರ್ | I prepare sambar in many ways, now going…
Breakfast recipes
Matwadi palya | steamed lentil veggies palya |
ಮಾಟವಾಡಿ/ಮಾಟೋಡಿ ಪಲ್ಯ…. ಉಕ್ಕರಿಸಿದ ಬೇಳೆ ಮಸಾಲೆಯೊಟ್ಟಿಗೆ Do not forget to check at the end of this recipe…
Breakfast recipes
Rice flakes idly | Beaten rice Idly | Instant idly |
ಅವಲಕ್ಕಿ ಇಡ್ಲಿ | ದಿಢೀರ್ ಅವಲಕ್ಕಿ ಇಡ್ಲಿ | An instant, tasty, easy to make Idly recipe which…
Breakfast recipes
Vermicelli steamed cake| Semiya/Shavige idly
Vermicelli hyacinth beans idly| shavige avarekalu idly (Yet again moderated this recipe with a new and…
Saaru| Saru| Rasam|
Carrot lentil thin soup | Carrot saaru or rasam |
ಕ್ಯಾರಟ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ | How do we make carrot saaru/rasam ? This can be prepared…
Chats
Palak fresh Peas chat| Palak matar chat |
ಪಾಲಕ್ ಬಟಾಣಿ ಚಾಟ್ | ಪಾಲಕ್ ಹಸಿ ಬಟಾಣಿ ಚಾಟ್ | Palak fresh peas chat or Palak matar…
Rotti | Thalipeeth | Flat breads |
Whole wheat flour and rice flour bottle gourd rotti |
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೋರೆಕಾಯಿ ರೊಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೋರೆಕಾಯಿ ರೊಟ್ಟಿ | A very healthy combination of bottle…
Stir fry| Playa| Sookha subji| semi dry curry| dry curry|
Mixed vegetables Subzi | Mixed vegetables stir fry|
ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳ ಪಲ್ಯ | ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳ ಹುರಿದು ಮಾಡಿದ ಪಲ್ಯ | This is one of our most…
Beginners/Learner recipe
Pineapple fried rice| ananas tarakari fried rice |
ಪೈನಾಪಲ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ | ಅನಾನಸ್ ತರಕಾರಿ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ | One more yummy , simple, healthy recipe…
Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Avalakki Tarakari Bele Nuchhinunde or Dumplings |
ಅವಲಕ್ಕಿ ಬೇಳೆ ನುಚ್ಚಿನುಂಡೆ | ಅವಲಕ್ಕಿ ಬೇಳೆ ತರಕಾರಿ ನುಚ್ಚಿನುಂಡೆ | Avalakki nuchhinunde is yet another type of…
Pulao
Jackfruit vegetable Pulao| Halasinakayi Pulao
Pulao is one of the most common rice preparation that is often made at home. I…
Breakfast recipes
Hesarubele Usli or uppittu | Split green gram Salad |
ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಉಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು | Very much comforting & healthy breakfast idea during summers. This…
Beverages | Hot & cold refreshments | Juices | Milk shakes | Lassi |
Sago or Sabudana butter milk |
ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ನೀರು ಮಜ್ಜಿಗೆ | Yet another type of buttermilk recipe – sago buttermilk, a cold and…