Diabetic friendly recipes
Red pumpkin or sihi Kumbalakayi tovve |
ಸಿಹಿಗುಂಬಳ ಕಾಯಿ ತೊವ್ವೆ | ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳ ಕಾಯಿ ತೊವ್ವೆ | In southern parts of India.. when you…
Chutney-tokku
Almond chutney| badami chutney-first method |
ಬಾದಾಮಿ ಚಟ್ನಿ | ಆಲ್ಮಂಡ್/ಬಾದಾಮ್ ಚಟ್ನಿ | Long back I got to know about this recipe from…
Breakfast recipes
Cucumber stuffed flat bread| Southekayi Paratha|
ಸೌತೇಕಾಯಿ ಪರಾಠಾ | We make rotti using rice flour and cucumber (southekayi akki rotti) generally. But…
Breakfast recipes
Broccoli potato methi stuffed Paratha |
ಬ್ರೋಕ್ಲೀ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪರಾಠಾ | A healthy breakfast with the goodness of both broccoli and…
mosaru bajji | raita |
Tomato curd salad| Tomato raita |
ಟೊಮೇಟೊ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಟೊಮೇಟೊ ರಾಯ್ತ | This is one more refreshing and cooling kind of…
Pickle|
Raw mango pickle| mavina kayi uppinakayi |
ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | IMPORTANT NOTE : Be careful while making pickle, everything you use to make…
Tambuli recipes
Menthya kalina tambuli | Fenugreek seeds curd curry |
ಮೆಂತ್ಯ ಕಾಳಿನ ತಂಬುಳಿ | Tambuli is a curd based curry eaten at the beginning of the…
Saaru| Saru| Rasam|
Sprouted fenugreek seeds saaru or rasam|
ಮೊಳಕೆ ಮೆಂತ್ಯ ಕಾಳಿನ ಸಾರು | We all know fenugreek (leaf or seed) is a kind of…
Pickle|
Indian gooseberry (grated) Pickle |
ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ತೊಕ್ಕು | ಆಮ್ಲ ತೊಕ್ಕು | This Pickle is made using grated Amla and can…
Beverages | Hot & cold refreshments | Juices | Milk shakes | Lassi |
Curry Leaves Buttermilk | Karibevu Soppina Neer Majjige |
ಕರಿಬೇವು ಸೊಪ್ಪಿನ ನೀರು ಮಜ್ಜಿಗೆ | ಕರಿಬೇವು ನೀರ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ | A yummy … natural cool drink made…
Beverages | Hot & cold refreshments | Juices | Milk shakes | Lassi |
Beetroot Buttermilk | Beetroot Neer Majjige |
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ನೀರು ಮಜ್ಜಿಗೆ | ಬೀಟ್ರೂಟ್ ನೀರ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ | Very recently I learnt this from Ms. Bijal…
Fruit salad/Fresh & dry fruits preparation | Rasayana
Fresh Fruits In Mango Puree | Special Fruit Salad |
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದ ಮಿಶ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ | Do you want to know how I made…
mosaru bajji | raita |
Genasina mosaru bajji | Sweet Potato raita |
ಗೆಣಸಿನ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಗೆಣಸಿನ ರಾಯ್ತ | One more type of raita recipe which goes well…
mosaru bajji | raita |
Southekayi mosaru bajji | Cucumber raita |
ಸೌತೇಕಾಯಿ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಸೌತೇಕಾಯಿ ರಾಯ್ತ | A simple, quick raita prepared with very few ingredients…
mosaru bajji | raita |
Ananas mosaru bajji | Pineapple raita |
ಅನಾನಸ್ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಅನಾನಸ್ ರಾಯ್ತ | Yet another raita prepared using a fruit. This can…
mosaru bajji | raita |
Beetroot dalimbe mosaru bajji | Beet Pomegranate raita |
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪೊಮೆಗ್ರನೇಟ್ ರಾಯ್ತ | Combination of vegetable and fruit which are…
mosaru bajji | raita |
Uddina bele mosaru bajji | Split black gram raita |
ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಉದ್ದಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಾಯ್ತ | Uddina hittu is one of the main…
mosaru bajji | raita |
Bendekayi mosaru bajji | Ladies finger raita |
ಬೆಂಡೇಕಾಯಿ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಬೆಂಡೇಕಾಯಿ ರಾಯ್ತ | This bendekayi raita or ladies finger or Okra raita…
Beginners/Learner recipe
Cabbage Peas Stir Fry | Yelekosu Batani Palya | VIDEO
ಎಲೆಕೋಸು ಬಟಾಣಿ ಪಲ್ಯ | A very simple, easy. quick stir fry, sauteed in a very basic…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Sweet Potato Kootu | Sihi Genasina Kootu |
ಗೆಣಸಿನ ಕೂಟು | ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನ ಕೂಟು | Here is one more sweet potato dish. It is…
Diabetic friendly recipes
Broken Wheat dosa | Lapsy or dalia dose |
ಗೋಧಿ ನುಚ್ಚಿನ ದೋಸೆ | ಗೋಧಿ ದಲಿಯಾ ದೋಸೆ | I Prepare this dosa exactly in the same…
mosaru bajji | raita |
Hasi batani mosaru bajji | Fresh peas raita |
ಹಸಿ ಬಟಾಣಿ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಹಸಿ ಬಟಾಣಿ ರಾಯ್ತ | Recently when I made Peas-cashews or Peas-almond yakhni…
mosaru bajji | raita |
Hasi shunthi mosaru bajji | Ginger raita |
ಹಸಿ ಶುಂಠಿ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಶುಂಠಿ ರಾಯ್ತ | Ginger raita is also known as digestive raita.…
mosaru bajji | raita |
Bele mosaru bajji | Protein rich lentil raita |
ಬೇಳೆ ರಾಯ್ತ | ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ರಾಯ್ತ | ಬೇಳೆ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | This is a protein rich…
Mosaru sasive | Sasive |
Cucumber Curd Curry | Southekayi Sasive |
ಸೌತೇಕಾಯಿ ಸಾಸಿವೆ | ಸೌತೇಕಾಯಿ ಮೊಸರು ಸಾಸಿವೆ | This raita or southekayi sasive is specially made as…
Dosay | Dosa | dose | Pancake |
Rave dosay | fermented batter rava dosa |
ರವೆ ದೋಸೆ | ಹುದುಗಿಸಿದ ರವೆ ದೋಸೆ | There are many methods of making Rava dosa, but…
Soup|
Ragi Soup | Finger Millet Flour Soup |Ragi Ganji |
ರಾಗಿ ಗಂಜಿ | ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಂಜಿ | This ragi ganji or finger millet soup is a…
Diabetic friendly recipes
Curd Vermicelli | Semiya Curd Bath |
ಮೊಸರು ಶ್ಯಾವಿಗೆ | ಶ್ಯಾವಿಗೆ ಮೊಸರು ಬಾತ್ | Curd vermicelli or Semiya curd bath is a tasty…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Greens Sagu | Green Vegetables Curry |
ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಾಗು | ಹಸಿರು ಸಾಗು | This is called as green sagu, because this is…
Beetroot cubes
Pink Paratha | Red Carrot Beetroot Flat Bread |
ಪಿಂಕ್ ಪರಾಠಾ | ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾರಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪರಾಠಾ | Anything mixed with Beetroot gets this pink…
Chutney-tokku
Red carrot chutney | Winter carrot chutney |
ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾರಟ್ ಚಟ್ನಿ | ಚಳಿಗಾಲದ ಕ್ಯಾರಟ್ ಚಟ್ನಿ | Earlier I have posted the recipe of one…
Diabetic friendly recipes
Quick Ragi Flour Dosa | Quick Finger Millet Flour Pancake |
ತ್ವರಿತ ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ದೋಸೆ | ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ದೋಸೆ | I have posted ragi rotti recipe on my…
Chutney-tokku
Split bengal gram chutney | Chana dal chutney |
ಕಡಲೇಬೇಳೆ ಚಟ್ನಿ | Today ie on 3/11/2022, I moderated this chutney with a slight variation. To…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Methi Paneer | Fenugreek Leaves Paneer Curry |
ಮೇಥಿ ಪನೀರ್ | ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಕರ್ರಿ | Methi Paneer or fenugreek leaves paneer curry…
Chutney Powder | Chutney Pudi | Gun Powder |
Black sesame seeds chutney powder | Kari ellina chutney pudi
ಕರಿ ಎಳ್ಳಿನ ಚಟ್ನಿಪುಡಿ | White and black sesame, one of the oil seeds, Popularly known as…
Diabetic friendly recipes
Ragi Rotti | Finger Millet Rotti |
ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ | Ragi or finger millet is widely used in South India. Ragi is rich…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Sweet Potato Sagu | Sihi Genasina Sagu |
ಗೆಣಸಿನ ಸಾಗು | ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನ ಸಾಗು | This curry or sweet potato sagu is created by…
Pickle|
Indian gooseberry Pickle | Amla Pickle |
ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | There are two varieties of Gooseberries in India. Both…
Stir fry| Playa| Sookha subji| semi dry curry| dry curry|
Fenugreek Leaves And Guava Stir Fry |
ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೀಬೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಲ್ಯ | A convenient way of eating fruits in winter. Otherwise…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Mixed Vegetable Kootu | Curry |
ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳ ಕೂಟು | ಕೂಟು | Kootu is a kind of curry or sambar made using…
Usli | Kosambari | Salad | Sundal |
Green chickpeas salad | Fresh chickpeas salad |
ಹಸಿ ಕಡಲೇಕಾಳು ಉಸ್ಲಿ | ಹಸಿರು ಕಡಲೇಕಾಳು ಸಲಾಡ್ | Green chickpeas are young Garbanzo harvested at their…
Diabetic friendly recipes
Achar Amla Subji | Pickled Indian Gooseberry |
ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ | ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿಯ ಪಲ್ಯ | We get plenty of Indian gooseberry…
Curd based curry | Kadhi | Majjige huli | Sasive |
Kadhi Pakodi | Pakodi Kadhi |
ಕಢಿ ಪಕೋಡಿ | ಪಕೋಡಿ ಕಢಿ | The name itself reveals that this is a north Indian…
Paratha | Parantha | Stuffed Paratha | Plain Paratha | Indian flat bread |
Stuffed broccoli fenugreek leaves Paratha|
ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪರಾಠಾ | The name itself says that, mainly I have used Broccoli and…
Chats
Corn Flakes Chat|
ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಚಾಟ್ | A healthy, low calorie chat which also includes sprouted chickpeas which I…
Diabetic friendly recipes
Semolina Pulses Lentils dosa|
ಕಾಳು ಬೇಳೆ ರವೆ ದೋಸೆ | One of the south Indian style, easy and quick to make,…
Chutney-tokku
Figs chutney | Anjoora or Anjeer Chutney|
ಅಂಜೂರದ ಚಟ್ನಿ | Figs are a nutrient dense fruit that can be used to make jam…
Diabetic friendly recipes
Palak chole | Spinach Chickpeas curry |
ಪಾಲಕ್ ಛೋಲೆ | When Iron (Palak) & Protein (chickpeas) are put together, it creates a nutritious…
Chutney-tokku
Sweet Chutney and Green Chutney for Chats |
In my opinion without these chutneys chats are incomplete. These sweet and green chutneys enhances the…
Home made masala powder| Pudigalu| Karnataka(Bengaluru) style spice powder
Bisibelebath Powder | Bisibelebath Pudi |
ಬಿಸಿಬೇಳೆ ಬಾತ್ ಪುಡಿ | ವಿಧ ವಿಧವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಬೇಳೆ ಬಾತ್ ಪುಡಿ | Bisi bele bath (Hot lentil…