Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Fried Sihi and Khara Avalakki | Hot and Sweet Chivda |
ಕರಿದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರ ಅವಲಕ್ಕಿ | ಸಿಹಿ ಖಾರ ಚಿವಡಾ | My mom used to make these…
Breakfast recipes
Red Pumpkin Rotti | Sihigumbalakayi Rotti |
ಸಿಹಿಗುಂಬಳಕಾಯಿ ರೊಟ್ಟಿ | ಸಿಹಿಗುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ | Today actually I was not willing to prepare palya…
Breakfast recipes
Fruit Stuffed Dosay | Pineapple Dosa |
ಪೈನ್ ಆಪಲ್ ದೋಸೆ | ಹಣ್ಣಿನ ದೋಸೆ | ಅನಾನಸ್ ದೋಸೆ | Pineapple is one of my favorite…
Breakfast recipes
Guntapangalu | Guliyappa | Paddu | Appe |
ಗುಂತಪಂಗಲು | ಗುಳಿಯಪ್ಪ | ಪಡ್ಡು | ಅಪ್ಪೆ | In Kannada we call this as guntapangalu or…
Gojju/tangy curry/Khatta meetha subji
Alugadde Gojju | Potato Tangy Spicy Curry |
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೊಜ್ಜು | A very quick, simple yet very tasty alugadde gojju recipe of an yummy…
Beginners/Learner recipe
Cucumber or Southekayi Hasi Gojju |
ಸೌತೇಕಾಯಿ ಹಸಿ ಗೊಜ್ಜು | One of the easiest and quickest tangy curry recipe, which does not…
Beginners/Learner recipe
Halasina Hannina Dosay | Ripen Jackfruit Dosa |
ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ದೋಸೆ | ಹಲಸಿನ ದೋಸೆ | Last evening I made one of the seasonal special…
mosaru bajji | raita |
Sebu hannina mosaru bajji | Apple raita |
ಸೇಬು ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಸೇಬು ಹಣ್ಣಿನ ರಾಯ್ತ | A very simple, yummy, easy raita recipe…
Beginners/Learner recipe
Onion or Eerulli Chitranna | Spinach or Palak flavored |
ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ | ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನ ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ | Today made our own Karnataka special breakfast and…
Breakfast recipes
Amritsari Aloo Kulcha and Chole |
ಅಮೃತ್ಸರೀ ಆಲೂ ಕುಲ್ಚಾ ಮತ್ತು ಚೋಲೆ | In most of the restaurants like Bikanerwala, Amritsari aloo kulcha…
Diabetic friendly recipes
Moong Urad Idly | Protein Rich Idly |
ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ ಇಡ್ಲಿ | ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಇಡ್ಲಿ | This is one of a healthy, fiber…
Millets preparation|
Sattu Ka Paratha | with whole wheat and ragi flour |
ಸತ್ತೂ ಪರಾಠಾ | ಕಡಲೇಕಾಳು ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಿದ ಪರಾಠಾ | ಗೋಧಿ ಹಾಗೂ ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ | To begin with…
Millets preparation|
Whole Ragi Milk Halwa | Finger Millet Milk Fudge |
ರಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಹಲ್ವಾ | ರಾಗಿ ಹಲ್ವಾ | One of the healthy, nutritious, oil/ghee less sweet recipe…
Beginners/Learner recipe
1/4 Cup Halwa |Rice Flakes or Avalakki Halwa |
1/4 ಕಪ್ ಹಲ್ವಾ ಅವಲಕ್ಕಿಯೊಟ್ಟಿಗೆ Haha….. actually I have named this dish as ” 1/4 cup halwa…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Pineapple Popcorn Curry |
ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಪಲ್ಯ | ಪೈನಾಪಲ್ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ರಿ | Curry/subji using Pineapple and POPCORN !!??…
Platter|
Tiffin Platter healthy and summer friendly
The mercury is soaring high around 43 degrees since last three four days and expected to…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Split black gram laddu | uddina bele unde |
ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ ಉಂಡೆ | ಉದ್ದಿನ ಉಂಡೆ | Delicious uddina bele unde/ladoos, which are kids friendly, lentil based…
Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Avalakki chooda |Kempavalakki chooda |
ಚೂಡಾ ಅವಲಕ್ಕಿ ಕೆಂಪವಲಕ್ಕಿ ಚೂಡಾ | Crispy, spicy thin roasted flattened rice or avalakki chooda is a…
Breakfast recipes
Mooli Ka Paratha | With a hint of raw mango
ಮೂಲಿ ಕಾ ಪರಾಠಾ | ಮೂಲಂಗಿ ಪರಾಠಾ | This summer season special dish radish or moolangi or…
Beginners/Learner recipe
Hesarukalu usli |Whole green gram salad |
ಹೆಸರುಕಾಳು ಉಸ್ಲಿ | One more fantastic addition to the category of legume salad or kalugala usli,…
Diabetic friendly recipes
Ona batani usli |Dried Peas Salad |
ಒಣ ಬಟಾಣಿ ಉಸ್ಲಿ | ಒಣ ಬಟಾಣಿ ಸಲಾಡ್ | It is made exactly like how we make…
Rotti | Thalipeeth | Flat breads |
Carrot Yellu Ragi Rotti | a no onion-no garlic, diabetic friendly recipe
ಕ್ಯಾರಟ್ ಎಳ್ಳು ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ | ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ | One of the healthiest choice most suitable during…
Holige| Holigegalu| Obbattu | Puran Poli |
Badami holige | Almonds Puran Poli |
ಬಾದಾಮಿ ಹೋಳಿಗೆ | ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜದ ಹೋಳಿಗೆ | After making ananas holige or Pineapple puran poli, of…
Usli | Kosambari | Salad | Sundal |
Alasande kalu Sihi Usli | Lobia or Cowpeas Sweet Salad |
ಅಲಸಂದೆ ಕಾಳಿನ ಸಿಹಿ ಉಸ್ಲಿ | ಅಲಸಂದೆ ಕಾಳು ಉಸ್ಲಿ | Cowpeas or black eyed peas or lobia…
Khichdi | Huggi |
Spinach whole green gram Khichdi |
ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೆಸರುಕಾಳಿನ ಖಿಚ್ಡಿ ಅಥವಾ ಹುಗ್ಗಿ | Here in More supermarket we get the mixture…
Beginners/Learner recipe
Huli Sihi Avalakki | Sour and Sweet Rice Flakes |
ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ಅವಲಕ್ಕಿ | ಹುಳಿ ಅವಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅವಲಕ್ಕಿ | One of the oldest and easiest…
Instant mixes/recipes
Hesarukalu Dosay |Whole Green Gram Dosa |
ಹೆಸರುಕಾಳು ದೋಸೆ | Hesarukalu dosay or whole green gram dosa is an healthy, quick, instant dish.…
Dosay | Dosa | dose | Pancake |
Instant rave masale and Plain dosa | a no maida recipe |
ದಿಢೀರ್ ರವೆ ದೋಸೆ | ದಿಢೀರ್ ರವೆ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ | ಮೈದಾ ಇಲ್ಲದೇ | A filling, healthy breakfast…
Beginners/Learner recipe
Jeera rice | Cumin seeds tempered rice |
ಜೀರಾ ರೈಸ್ | ಜೀರಿಗೆ ಒಗ್ಗರಣೆಯ ರೈಸ್ | Jeera rice or Cumin rice is a flavorful, aromatic…
Beginners/Learner recipe
Carrot hesarubele Payasa | Carrot Lentil Kheer |
ಕ್ಯಾರಟ್ ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಪಾಯಸ | ಕ್ಯಾರಟ್ ಖೀರ್ | Since long time we make both lentil payasa and…
Chutney-tokku
Apple Amla Ginger Tokku or Pickle |
ಸೇಬು ಹಣ್ಣು ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಶುಂಠಿ ತೊಕ್ಕು | Inspired by the post of one of…
Navaratri vrat recipes|
Sabudana Khichdi | Sago or Sabbakki Uppittu|
Maha shivaratri greetings to All. This is one of the fasting special dish or recipe like…
Diabetic friendly recipes
Fresh Green Peas Paratha | Matar Paratha |
Made in 2 ways and this is a without onion garlic recipe | ಬಟಾಣಿ ಪರಾಠಾ |…
Chutney-tokku
Grapes Chutney | Fresh Green Grapes Chutney |
ಹಸಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚಟ್ನಿ | ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚಟ್ನಿ | After trying out instant pickle using fresh green grapes,…
Diabetic friendly recipes
Amla Saaru | Indian Gooseberry Rasam |
ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಸಾರು | ಆಮ್ಲ ರಸಂ | A therapeutic, soothing, diabetic friendly saaru/rasam recipe prepared using…
Pickle|
Fresh Green Grapes Instant Pickle |Grapes Pickle |
ಹಸಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ದಿಢೀರ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | ದ್ರಾಕ್ಷಿ ದಿಢೀರ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | Recently the fresh green grapes, which I…
Diabetic friendly recipes
Kadalekalu Usli | Gugguri | Chickpeas Salad |
ಕಡಲೇಕಾಳು ಉಸ್ಲಿ | ಗುಗ್ಗುರಿ | As I have mentioned earlier in my posts, this is the…
Chutney-tokku
Instant Rave Idly Sagu and Chutney |
ದಿಢೀರ್ ರವೆ ಇಡ್ಲಿ ಸಾಗು ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿ | ” Oh wow it tastes exactly like MTR ones…
Diabetic friendly recipes
Whole Ragi Dosay | Finger Millet Dosa |
ರಾಗಿ ದೋಸೆ | ಹುದುಗಿಸಿದ ರಾಗಿ ದೋಸೆ | A very healthy, filling, full of fibre, diabetic friendly…
Beginners/Learner recipe
Sweet Kadhi | A Gujarati Special Kadhi |
ಸಿಹಿ ಕಢಿ | ಗುಜರಾತ್ ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿ ಕಢಿ | I have seen in the restaurants many a…
Breakfast recipes
Rice flakes or Poha or Avalakki Khara bath |
ಅವಲಕ್ಕಿ ಖಾರ ಬಾತ್ | Avalakki khara bath…. as in rava/semolina/sooji/rave khara bath !!!! Why I named…
Millets preparation|
Whole Sorghum Ragi Dosa |
A diabetic friendly recipe which also includes oats & methi ಇಡೀ ಬಿಳಿ ಜೋಳ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ದೋಸೆ…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Walnut Sihi Avalakki | Walnut Sweet Rice Flakes |
With the goodness of jaggery, & saffron strands | ಸಿಹಿ ಅವಲಕ್ಕಿ | ವಾಲ್ನಟ್ ಸಿಹಿ ಅವಲಕ್ಕಿ |…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Rave Kesari Bath | Rava or Semolina Kesari |
ರವೆ ಕೇಸರಿ | ರವೆ ಕೇಸರಿ ಬಾತ್ | A very quick and regular, easy, all time favourite…
Breakfast recipes
Carrot Ottu Shyavige | Ottu Shavige |
ಕ್ಯಾರಟ್ ಒತ್ತು ಶ್ಯಾವಿಗೆ | ಒತ್ತು ಶಾವಿಗೆ | Just made a small twist to it but got…
Beetroot cubes
Beetroot halwa along with jaggery and figs |
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಹಲ್ವಾ ಅಂಜೂರ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲದೊಟ್ಟಿಗೆ I make this halwa in my own way. I feel like…
Millets preparation|
Whole Sorghum dosa | Bili Jolada dosay |
ಬಿಳಿ ಜೋಳದ ದೋಸೆ | ಜೋಳದ ದೋಸೆ | I’m here with yet another recipe picked up from…
Gokulashtami Janmashtami recipes
Instant Rice Flour Chakkuli | South Indian Didheer Chakli |
ದಿಢೀರ್ ಚಕ್ಕುಲಿ | ದಿಢೀರ್ ಚಕ್ಲಿ | One of the recipe from my old written/noted recipe book,…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Gulkand Phirni |
ಗುಲ್ಕಂದ್ ಫಿರ್ನಿ | Today, to celebrate the first day of deepavali in the evening ie…. for…
Desserts
Betel leaves Phirni | Paan Phirni |
ವಿಳ್ಳೇದೆಲೆ ಫಿರ್ನಿ | ಪಾನ್ ಫಿರ್ನಿ | There are many variations or methods of making in this…