Desserts
Godambi Payasa | Cashew Nuts or Kaju Ki Kheer |
ಗೋಡಂಬಿ ಪಾಯಸ | ಕಾಜು ಕೀ ಖೀರ್ | Wishing you All a very Happy & prosperous New…
Millets preparation|
Sajje Moolangi Rotti | Pearl Millet or Bajra Mooli Roti |
ಸಜ್ಜೆ ಹಿಟ್ಟು ಮೂಲಂಗಿ ರೊಟ್ಟಿ | ಬಾಜ್ರಾ ಹಿಟ್ಟು ಮೂಲಂಗಿ ರೊಟ್ಟಿ | Winter is here and it’s time…
Rotti | Thalipeeth | Flat breads |
Makki Ki Roti | Maize Flour Roti |
ಮಕ್ಕಿ ಕೀ ರೋಟಿ | ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೊಟ್ಟಿ | Super easy to make this winter special…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Sarson Ka Saag | Punjabi Style Mustard leaves Curry |
ಸರ್ಸೋಂ ಕಾ ಸಾಗ್ | ಸಾಸಿವೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪಲ್ಯ | ಪಂಜಾಬಿ ರೀತಿಯ ಸಾಸಿವೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪಲ್ಯ | Sarson da…
Diabetic friendly recipes
Sorghum Onion Kadhi | Jowar Kadhi |
ಜೋಳದ ಕಢಿ | ಜೋಳ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಢಿ | Kadhi is as such one of my favorite…
Desserts
Instant Basundi and Custard Apple Basundi |
ದಿಢೀರ್ (ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್) ಬಾಸುಂದಿ ಮತ್ತು ಸೀತಾಫಲ ಹಣ್ಣಿನ ಬಾಸುಂದಿ | One of the most favorite milk based sweet…
Beginners/Learner recipe
Kadale beeja Usli |Shenga Usli | Peanuts Salad |
ಕಡ್ಲೇಬೀಜದ ಉಸ್ಲಿ | ಶೇಂಗಾ ಕಾಳಿನ ಉಸ್ಲಿ | Though high in calories, peanuts are a good source…
Soup|
Carrot Soup | Without onion-garlic |
ಕ್ಯಾರಟ್ ಸೂಪ್ – ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಳಕೆ ಇಲ್ಲದೇ | Carrot soup – in my own way !!…
Beverages | Hot & cold refreshments | Juices | Milk shakes | Lassi |
Badam milk powder sans white sugar
ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು | ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ | We know about the numerous health benefits of almonds.…
Beginners/Learner recipe
Horse gram instant saaru/rasam |
ಹುರುಳಿ ಕಾಳಿನ ದಿಢೀರ್ ಸಾರು/ರಸಂ An instant recipe which saves the time and energy besides being healthy…
Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Fried Sihi and Khara Avalakki | Hot and Sweet Chivda |
ಕರಿದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರ ಅವಲಕ್ಕಿ | ಸಿಹಿ ಖಾರ ಚಿವಡಾ | My mom used to make these…
Diabetic friendly recipes
Fenugreek Leaves Phulka | Methi Phulka |
ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪಿನ ಫುಲ್ಕಾ | We all know that chopped fenugreek leaves are added to the whole…
Breakfast recipes
Mooli Ka Paratha | With a hint of raw mango
ಮೂಲಿ ಕಾ ಪರಾಠಾ | ಮೂಲಂಗಿ ಪರಾಠಾ | This summer season special dish radish or moolangi or…
Beginners/Learner recipe
Hesarukalu usli |Whole green gram salad |
ಹೆಸರುಕಾಳು ಉಸ್ಲಿ | One more fantastic addition to the category of legume salad or kalugala usli,…
Khichdi | Huggi |
Spinach whole green gram Khichdi |
ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೆಸರುಕಾಳಿನ ಖಿಚ್ಡಿ ಅಥವಾ ಹುಗ್ಗಿ | Here in More supermarket we get the mixture…
Pulao
Orange Pulao | Orange Vegetable Pulao |
ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪುಲಾವ್ | ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು ತರಕಾರಿ ಪುಲಾವ್ | A seasonal special dish using a sour…
Chutney-tokku
Apple Amla Ginger Tokku or Pickle |
ಸೇಬು ಹಣ್ಣು ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಶುಂಠಿ ತೊಕ್ಕು | Inspired by the post of one of…
Diabetic friendly recipes
Fresh Green Peas Paratha | Matar Paratha |
Made in 2 ways and this is a without onion garlic recipe | ಬಟಾಣಿ ಪರಾಠಾ |…
Pickle|
Fresh Green Grapes Instant Pickle |Grapes Pickle |
ಹಸಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ದಿಢೀರ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | ದ್ರಾಕ್ಷಿ ದಿಢೀರ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | Recently the fresh green grapes, which I…
Chitranna rice dish
Ellu pudi Chitranna | Sesame seeds spicy rice |
ಎಳ್ಳು ಪುಡಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ | ಸಂಕ್ರಾಂತಿ ಎಳ್ ಪುಡಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ | One of the winter special rice dish…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Hesaru kalu Pongal | Green gram Pongal |
Through out this winter season I have made huggi (Savory pongal) using whole green gram every…
Breakfast recipes
Jolada rotti | Sorghum Jowar roti |
ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ | Jowar roti or Jolada rotti is a flat bread made using jowar/sorghum floor/bili…
Breakfast recipes
Home Made Powdered Mix – Masala Dosa |
An absolutely winter friendly recipe | ಹೋಂ ಮೇಡ್ ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ | Yesterday when I…
Rotti | Thalipeeth | Flat breads |
Menthya soppina akki rotti | fenugreek leaves rice flour rotti |
Both banale rotti & flat rotti | ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪಿನ ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ | ತಟ್ಟೆ ರೊಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆ…
Khichdi | Huggi |
Green gram Khichdi | Hesarukalu huggi |
ಹೆಸರುಕಾಳು ಹುಗ್ಗಿ | ಹೆಸರುಕಾಳು ಖಿಚ್ಡಿ | An absolute winter special dish or I can say a…
Navaratri vrat recipes|
Moongphali Ki Kadhi | Peanuts Almonds Kadhi |
ಕಡಲೆಬೀಜ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಕಢಿ | We can actually say – a curd based curry made using…
Chats
MasaalPuri chat | Masala Puri chat |
ಮಸಾಲ್ ಪುರಿ | ನಮ್ಮ ಬೆಂಗಳೂರು ಸ್ಟೈಲ್ ಮಸಾಲ್ ಪುರಿ | Recently my elder son formally started his…
QCM - Quicker Cooking Method
Fenugreek leaves Peas lemon rice | methi matar Pulao |
ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪು-ಬಟಾಣಿ ಪಲಾವ್ ನಿಂಬೇರಸದೊಂದಿಗೆ | Today I’m here with a recipe for an easy one-pot meal…
Diabetic friendly recipes
Hesaru kalu huli |Green gram curry |
ಹೆಸರುಕಾಳು ಹುಳಿ | ವ್ರತದ ಹುಳಿ | Traditional, healthy, authentic, delicious huli/curry prepared using green gram or…
Millets preparation|
Sorghum flour Poori | Mixed flour Vade |a north Karnataka delicacy
ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಡೆ | ಮಿಶ್ರ ಹಿಟ್ಟುಗಳ ಪೂರಿ | ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕದ ವಿಶೇಷ | I would like to…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Red Carrot Sheera | Winter Carrot Sajjige |
With the goodness of milk and jaggery | ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾರಟ್ ಸಜ್ಜಿಗೆ ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಟ್ಟಿಗೆ | One…
Breakfast recipes
Sorghum flour instant dosa |
ಬಿಳಿ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಿಢೀರ್ ದೋಸೆ | A diabetic friendly, millet recipe for breakfast, using sorghum/jowar flour/jolada…
Bisibelebath all kinds
Parippu sadam | Lentil rice |
ಪರಿಪ್ಪು ಸಾದಂ | ಬೇಳೆ ಅನ್ನ | One of the Tamilnadu special dish which I have tasted…
Chitranna rice dish
Yellanna | Yellina anna | Sesame seeds rice |
ಎಳ್ಳನ್ನ | ಎಳ್ಳಿನ ಅನ್ನ | The ‘yellu’ translates to sesame seeds and ‘anna’ translates to cooked…
Rotti | Thalipeeth | Flat breads |
Sweet Potato Rice Flour rotti | Genasina Akki Rotti |
ಗೆಣಸಿನ ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ | ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನ ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ | Yet another winter special akki rotti or…
Beginners/Learner recipe
Carrot Custard Pudding | sweetened with Jaggery
ಕ್ಯಾರಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ …ಬೆಲ್ಲದ ಸಿಹಿಯೊಟ್ಟಿಗೆ | Carrot custard pudding is a simple, yummy desert which is…
Diabetic friendly recipes
Sweet Potato Paratha | Sihi Genasina Paratha |
ಗೆಣಸಿನ ಪರಾಠಾ | ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನ ಪರಾಠಾ | Yet another winter special paratha recipe, in which we…
Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Nuchhinunde | Menthya Soppina nuchhinunde | Lentil dumplings |
ನುಚ್ಚಿನುಂಡೆ | ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪಿನ ತೊಗರಿ ನುಚ್ಚಿನುಂಡೆ | When some thing strikes my mind, I surely try…
Platter|
Fenugreek leaves Platter | Menthya Soppu Adigegalu |
Today it’s fenugreek leaves day at our place ! saying so because….. made menthya soppina saaru/rasam , menthya soppina…
Diabetic friendly recipes
Fenugreek leaves Rasam or Menthya Soppu Saaru |
ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಾರು | ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪು ಸಾರು | Tried it just like that (haage summane) and…
Pulao
Spinach Pulao | Palak Pulao |
ಪಾಲಕ್ ಪುಲಾವ್ | ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪುಲಾವ್ | A yummy rice preparation using the Iron rich, super…
Chutney-tokku
Amla chutney | Bettada Nellikayi Togaribele chutney |
ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ತೊಗರಿಬೇಳೆ ಚಟ್ನಿ | In the morning…. during those hurry burry hours, when I wanted…
Payasa| Kheer|
Hesarubele Payasa |Split green gram Kheer |
Authentic/original green gram lentil/moong dal payasa | ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಪಾಯಸ | Above in the heading I have…
Khichdi | Huggi |
Avalakki huggi | Rice Flakes Savoury Pongal |
ಅವಲಕ್ಕಿ ಹುಗ್ಗಿ | ಅವಲಕ್ಕಿ ಖಾರ ಪೊಂಗಲ್ | Call it by any name …Huggi (Kannada) or Pongal…
Holige| Holigegalu| Obbattu | Puran Poli |
Sihi genasina holige | Sweet Potato Puran Poli |
ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನ ಹೋಳಿಗೆ | My first attempt at making melt in mouth sweet potato or sihi…
Diabetic friendly recipes
Nine Flours Rotti |Mixed fours Thalipeeth |
ಒಂಭತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳ ರೊಟ್ಟಿ | ಮಿಶ್ರ ಹಿಟ್ಟುಗಳ ತಾಲಿಪಟ್ಟು | An amazing, winter special rotti or thalipeeth, a…
Sakkare achhu| Sugar figurines(mould)|
Sakkare Achhu | Sugar Figurines using raw cane-sugar |
Since so many years we make sakkare achhu or sugar figurines using refined white sugar, but…
Rice dishes Masala bath
Tomato fresh chickpeas rice | Green chickpeas rice |
ಟೊಮೇಟೊ ಹಸಿ ಕಡಲೆಕಾಳು ಕಲೆಸಿದ ಅನ್ನ | ಟೊಮೇಟೊ ಹಸಿರು ಕಡಲೆಕಾಳು ಅನ್ನ | My own created recipe, but…
Sweet & savoury lentil rice dish like huggi, Pongal, kesaribath
Menthyada sihi huggi | Sprouted fenugreek seeds rice Khichdi |
Rice and fenugreek bath sweetened with jaggery | ಮೊಳಕೆ ಮೆಂತ್ಯ ಕಾಳಿನ ಸಿಹಿ ಹುಗ್ಗಿ | The word…
Desserts
Whole wheat milk halwa | Wheat milk halwa |
A diabetic friendly recipe with the goodness of jaggery & walnuts | ಗೋಧಿ ಹಾಲಿನ ಹಲ್ವಾ ಬಾದಾಮಿ…