Chutney-tokku
Plum Chutney | Apple Chutney |
ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣಿನ ಚಟ್ನಿ | ಪ್ಲಮ್ ಚಟ್ನಿ | ಸೇಬು ಹಣ್ಣಿನ ಚಟ್ನಿ | ಸೇಬಿನ ಚಟ್ನಿ | Here is…
Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Mango Kuchhida Shavige Kadubu |Mango Dough Steamed Kadubu|
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಕುಚ್ಚಿದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಶ್ಯಾವಿಗೆ ಕಡುಬು | This is yet another my this year’s…
Payasa| Kheer|
Ripen Jackfruit or Halasina Hannu Hesarubele Payasa |
ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಪಾಯಸ | Jackfruit is one among my most favourite fruits. I like…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Godambi Kadalekalu or Cashew Nuts Chickpeas curry |
ಗೋಡಂಬಿ ಕಡಲೇಕಾಳು ಕರ್ರಿ | Freshly harvested tender cashew nuts are being used along with chickpeas in…
Paratha | Parantha | Stuffed Paratha | Plain Paratha | Indian flat bread |
Singhara Flour Bottle Gourd Parantha | Dry Nuts Chilli Yogurt Dip |
ಸಿಂಗಾರದ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ನೀರು ಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋರೆಕಾಯಿ ಪರಾಂಠಾ | Singhara atta or water chestnut flour…
Holige| Holigegalu| Obbattu | Puran Poli |
Chocolate Holige | Chocolate Puran Poli |
ಚಾಕಲೇಟ್ ಹೋಳಿಗೆ | ಚಾಕಲೇಟ್ ಪೂರಣ್ ಪೋಲಿ | This is surely one of the chocolate lovers best…
Avalakki | Rice Flakes | Beaten Rice | Poha |
Avalakki or Rice Flakes Spring Onion Dry Fruits and Nuts Rotti |
ಅವಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಟ್ಸ್ ರೊಟ್ಟಿ | Yes, today again I wanted to…
Chutney-tokku
Star Fruit Chutney | Kamarakh Fruit Chutney |
CARAMBOLA CHUTNEY | ಕಮರಖ ಕಾಯಿ ಅಥವಾ ನಕ್ಷತ್ರ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಧಾರೆಹುಳಿ ಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ | Star fruit or…
Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Sarva Pindi | Akki rotti | Andhra Pradesh style |
ಸರ್ವ ಪಿಂಡಿ | ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ | ಆಂಧ್ರ ಪ್ರದೇಶ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ | Sarva Pindi is a savoury circular…
Beverages | Hot & cold refreshments | Juices | Milk shakes | Lassi |
Saunf Sharbat Premix | Fennel seeds drink Premix
ಸೋಂಪು ಕಾಳಿನ ಶರಬತ್ ಪ್ರೀಮಿಕ್ಸ್ | This fennel seeds or saunf sharbat and its premix is no…
Gokulashtami Janmashtami recipes
Semolina dry fruits multigrain flour Laddoo |
ರವೆ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆ | A very healthy, easy to make and delicious…
Gokulashtami Janmashtami recipes
Avarekalu chakkuli | Hyacinth beans chakli |
ಅವರೇಕಾಳು ಚಕ್ಕುಲಿ | ಅವ್ರೇಕಾಳು ಚಕ್ಲಿ | Sri Krishna Janmashtami is around the corner and this recipe,…
Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Green gram Handvo |Sabut moong handvo |
ಗುಜರಾತಿ ಹೆಸರು ಕಾಳು ಹಾಂಡ್ವೋ | Handvo is basically a traditional Gujarati snack, which includes all the…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa| Panjeeri|Panjiri|
Fresh Peas Basundi | Video |
ಹಸಿ ಬಟಾಣಿ ಬಾಸುಂದಿ | Basundi or Rabdi is a popular milk based dessert made across India.…
Beetroot cubes
Beetroot Puran Poli | Beet Makhana Puran Poli |
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಹೋಳಿಗೆ | ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮಖಾನ(ಕಮಲದ ಬೀಜ)ದ ಹೋಳಿಗೆ | Yet again I’m here with one more extraordinary…
Chats
Ghugni | Ghugni chat | Kolkata special chat |
ಕೋಲ್ಕತ್ತಾದ ಘುಗ್ನಿ | ಘುಗ್ನಿ ಚಾಟ್ | We all at home are the big fans of this…
Chats
Tawa spot Idly | Fermented batter spot Idly |
ಹುದುಗಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪಾಟ್ ಇಡ್ಲಿ | This is one of the great twist to one of our…
Diabetic friendly recipes
Raw banana cutlet |
ಬಾಳೇಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ Raw banana cutlet using only one tsp of oil and made on Iron tawa.…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa| Panjeeri|Panjiri|
Dry nuts & fruits semolina Panjeeri |
ರವೆ ಒಣ ಹಣ್ಣು ಬೀಜಗಳ ಹುರಿ ಹಿಟ್ಟು/ರವೆ ಮತ್ತು ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ & ನಟ್ಸ್ ಪಂಜೀರಿ Panjeeri, one of the…
Breakfast recipes
Ambode Rotti |Split Bengal Gram Thalipeeth | Video |
ಆಂಬೋಡೆ ರೊಟ್ಟಿ | A unique, new kind of rotti or thalipeeth recipe which Instantly came into…
Diabetic friendly recipes
Moonglet | Delhi famous moonglet |
ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಮೂಂಗ್ಲೆಟ್ | Delhi street food, delish moonglet !! yes … moonglet recipe which is famous…
Baking recipes | Baked goodies
Baked whole wheat goji berry tart with mango Shrikhand filling|
ಗೋಜಿಬೆರ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಾವಿನ ಶ್ರೀಖಂಡ | Make something different during this summer’s mango season for your…
Beginners/Learner recipe
Gujarati vedmi | Puran Poli | Stuffed sweet flat bread |
ವೇಡ್ಮಿ – ಗುಜರಾತಿ ಹೋಳಿಗೆ | Gujarati Vedmi or Puran Poli is a Indian stuffed sweet flatbread,…
Beginners/Learner recipe
Mixed Vegetable Soup |
ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ | Yet another healthy, easy, simple soup, made using mixed vegetables, which is…
Chats
Makai no chevdo | Sweet corn chivda | Khichdi |
ಮಕಯೀ ನೋ ಚೇವ್ಡೋ | ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ಹುಗ್ಗಿ…. ಗುಜರಾತ್ ನಿಂದ | This is one of the famous,…
Beginners/Learner recipe
Tomato Soup | Made absolutely in my way |
ಟೊಮೇಟೊ ಸೂಪ್ | Creamy tomato soup made absolutely in my own way without adding any kind…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa| Panjeeri|Panjiri|
Dhaniya Panjeeri | Coriander seeds Panjeeri |
ಧನಿಯಾ ಪಂಜೀರಿ | ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜದ ಪಂಜೀರಿ | The Hindi word ‘dhaniya’ translates to ‘coriander seeds’ and…
Beginners/Learner recipe
Mandakki churmuri | dry bhelpuri |
ಮಂಡಕ್ಕಿ ಚುರಮುರಿ/ಡ್ರೈ ಭೇಲ್ಪುರಿ – VIDEO The very famous street food and a healthy snack from Karnataka,…
Beginners/Learner recipe
Mixed lentil semolina laddu | All in one unde |
ಮಿಶ್ರ ಬೇಳೆ-ರವೆ ಉಂಡೆ | ಆಲ್ ಇನ್ ಒನ್ ಲಡ್ಡು | Happy Gokulashtami to All …. A special…
Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Lentil Sweet Fritters | Made using a drop of oil | Video |
ಬೇಳೆ ಹೂರಣದ ಬೋಂಡಾ | This recipe includes no grinding, no deep frying rather needs few drops…
Breakfast recipes
Mango Ottu Shavige |
Hot & sweet string hoppers made using raw & ripe mango | ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು…
Beginners/Learner recipe
Egg free wheat flour savoury corn vegetable muffins |
ತರಕಾರಿಯ ಖಾರದ ಮಫಿನ್ | Just tried my hands on this different version of savoury muffin which…
Dosay | Dosa | dose | Pancake |
Bun dosa | Bun dosay with less rice and more of fenugreek seeds
ಬನ್ ದೋಸೆ | Bun dosa/y is one of the popular, soft, thick kind of dosa/y familiar…
Breakfast recipes
Capsicum Onion Paratha |Shimla Mirch Aur Pyaz Ka Paratha |
ದೊಣ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪರಾಠಾ | This capsicum onion Paratha is basically not that much in practice…
Beginners/Learner recipe
Baked Vermicelli Kunafa |
ಬೇಕ್ಡ್ ಶ್ಯಾವಿಗೆ ಕುನಫಾ | #Akshayatruteeya #BasavaJayanti #Ramzan An awesome… yummy… crunchy…. luscious…. cheesy…. easy peasy dessert…
Breakfast recipes
Gujarati Handvo |
ಗುಜರಾತಿ ಹಾಂಡ್ವೋ | I felt like…… Gujarati Handvo is nothing but Karnataka’s our own aday dosay/adai…
Pudding|
Oats banana bread Pudding | Video |
Egg free, refined sugar free & easy to make | ಓಟ್ಸ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ | What…
Holige| Holigegalu| Obbattu | Puran Poli |
Sihi Kumbalakayi holige | Sweet Pumpkin Puran Poli | Video |
ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೋಳಿಗೆ …..ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು & ಬೆಲ್ಲ ಉಪಯೋಗಿಸಿ | ವಿಡಿಯೋ | Wishing You All a very…
Deep fried crisp bread| Poori
Beetroot Poori |
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪೂರಿ | Just for a change, today… instead of adding pureed beetroot, I have mixed…
Breakfast recipes
Amaranth Flour Wheat Flour Orange Muffins | egg & butter free |
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು & ರಾಜಗಿರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಫಿನ್..ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಟ್ಟಿಗೆ | ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ರಹಿತ | I wanted to…
Breakfast recipes
Hot and Sweet rice flakes |
Padengi Bajil | Kadale Bajil | Sajjige Bajil | ಹಚ್ಚಿದ ಸಿಹಿ ಅವಲಕ್ಕಿ & ಖಾರ ಅವಲಕ್ಕಿ(ಚಟ್ನಿಪುಡಿ ಅವಲಕ್ಕಿ)…
Diabetic friendly recipes
Pulao Upma | Green Upma | a healthy choice for diabetics |
ಪುಲಾವ್ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು | ಹಸಿರು ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು … ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ತಿಂಡಿ ರೆಸಿಪಿ | I’m definitely a big upma…
Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Pressed Fresh Peas Mixture | Video |
ಹಿತಕಿದ ಬಟಾಣಿ ಬೇಳೆ ಮಿಕ್ಸ್ಚರ್ | Avarekayi or hyacinth beans is a famous seasonal vegetable or beans…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa| Panjeeri|Panjiri|
Ragi Panjeeri | Ragi dry nuts and seeds Panjeeri |
ಪಂಜೀರಿ… ಉತ್ತರ ಭಾರತ ಶೈಲಿಯ ಹುರಿಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಗುಲ್ಪಾವಟೆ | Panjeeri is a kind of super food prepared…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa| Panjeeri|Panjiri|
Coarse split gram flour/besan ki ladoo using jaggery
ಬೇಸನ್ ಲಾಡೂ | ತರಿ ಕಡ್ಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸನ್ ಲಾಡೂ ಬೆಲ್ಲದೊಟ್ಟಿಗೆ | Yes !! you read it right.. it’s…
Baking recipes | Baked goodies
Egg Free Winter Carrot and Orange Loaf Cake | Video |
Wheat flour tea time cake by adding milk masala powder | ಮೊಟ್ಟೆ ರಹಿತ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾರಟ್ ಮತ್ತು…
Curd based curry | Kadhi | Majjige huli | Sasive |
Methi Kadhi | fenugreek leaves curd curry |
ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪಿನ ಕಢಿ | The Kannada word ‘menthya soppu‘ translates to ‘fenugreek leaves‘. Come winter and…
Millets preparation|
Bajra Mixed Vegetable Rotti |
ಸಜ್ಜೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿ ರೊಟ್ಟಿ | One of the most healthiest millet rotti recipe according to…
Chocolate
Fresh coconut burfi layered milk chocolate
A fusion chocolate recipe | I did not know that chocolate, coffee flavor and fresh coconut…
Paratha | Parantha | Stuffed Paratha | Plain Paratha | Indian flat bread |
Gud Ka Paratha| Jaggery Stuffed Wheat Paratha |
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಲ್ಲದ ಪರಾಠ | One of the sweet and iron rich Paratha recipe from the…