Dosay | Dosa | dose | Pancake |
Instant rave masale and Plain dosa | a no maida recipe |
ದಿಢೀರ್ ರವೆ ದೋಸೆ | ದಿಢೀರ್ ರವೆ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ | ಮೈದಾ ಇಲ್ಲದೇ | A filling, healthy breakfast…
Breakfast recipes
Homemade Instant Rave Uppittu Mix | Rava Upma Mix |
3 varieties-home made | ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ದಿಢೀರ್ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಮಿಕ್ಸ್ | Home made, double roasted instant rave…
Diabetic friendly recipes
Rajma masala | Rajma chawal |
ರಾಜ್ಮಾ ಮಸಾಲಾ | ರಾಜ್ಮಾ ಚಾವಲ್ | The Punjab special rajma chawal recipe is today’s brunch special…
Beginners/Learner recipe
Jeera rice | Cumin seeds tempered rice |
ಜೀರಾ ರೈಸ್ | ಜೀರಿಗೆ ಒಗ್ಗರಣೆಯ ರೈಸ್ | Jeera rice or Cumin rice is a flavorful, aromatic…
Beginners/Learner recipe
Carrot hesarubele Payasa | Carrot Lentil Kheer |
ಕ್ಯಾರಟ್ ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಪಾಯಸ | ಕ್ಯಾರಟ್ ಖೀರ್ | Since long time we make both lentil payasa and…
Home made masala powder| Pudigalu| Karnataka(Bengaluru) style spice powder
Home made rajma masala powder |
Anytime, anything that too…. when it comes to masala powders, nothing tastes and feels fresh than…
Chutney-tokku
Apple Amla Ginger Tokku or Pickle |
ಸೇಬು ಹಣ್ಣು ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಶುಂಠಿ ತೊಕ್ಕು | Inspired by the post of one of…
Navaratri vrat recipes|
Sabudana Khichdi | Sago or Sabbakki Uppittu|
Maha shivaratri greetings to All. This is one of the fasting special dish or recipe like…
Diabetic friendly recipes
Fresh Green Peas Paratha | Matar Paratha |
Made in 2 ways and this is a without onion garlic recipe | ಬಟಾಣಿ ಪರಾಠಾ |…
Chutney-tokku
Grapes Chutney | Fresh Green Grapes Chutney |
ಹಸಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚಟ್ನಿ | ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚಟ್ನಿ | After trying out instant pickle using fresh green grapes,…
Diabetic friendly recipes
Amla Saaru | Indian Gooseberry Rasam |
ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಸಾರು | ಆಮ್ಲ ರಸಂ | A therapeutic, soothing, diabetic friendly saaru/rasam recipe prepared using…
Breakfast recipes
Ragi and rice Phulka | ragi and rice idiyappam |
ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಫುಲ್ಕಾ | ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಡಿಯಪ್ಪಂ | Like they…
Pickle|
Fresh Green Grapes Instant Pickle |Grapes Pickle |
ಹಸಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ದಿಢೀರ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | ದ್ರಾಕ್ಷಿ ದಿಢೀರ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | Recently the fresh green grapes, which I…
Diabetic friendly recipes
Walnut Amla Chutney |
ಅಕ್ರೂಟ್/ಆಕ್ರೋಡು ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ | This is my 18th kind of chutney recipe. Made chutney using…
Diabetic friendly recipes
Kadalekalu Usli | Gugguri | Chickpeas Salad |
ಕಡಲೇಕಾಳು ಉಸ್ಲಿ | ಗುಗ್ಗುರಿ | As I have mentioned earlier in my posts, this is the…
Chutney-tokku
Instant Rave Idly Sagu and Chutney |
ದಿಢೀರ್ ರವೆ ಇಡ್ಲಿ ಸಾಗು ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿ | ” Oh wow it tastes exactly like MTR ones…
Instant mixes/recipes
Instant Rasam | Instant lentil less saaru | Soup |
ದಿಢೀರ್ ಸಾರು | ದಿಢೀರ್ ಬೇಳೆ ರಹಿತ ಸಾರು | ಸೂಪ್ | Instant saaru or rasam recipe which…
Home made masala powder| Pudigalu| Karnataka(Bengaluru) style spice powder
Multipurpose lentil powder
A kind of self created multipurpose spicy/masala lentil powder made using Pigeon Pea/arahar dal/toor dal/togaribele and…
Breakfast recipes
Almond flour Sorghum flour banana paratha
ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪರಾಠ Over ripened bananas were lying since two three days in…
Paratha | Parantha | Stuffed Paratha | Plain Paratha | Indian flat bread |
Aloo Ka Paratha |Potato stuffed flat bread |
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪರಾಠಾ | Today I’m here to share the recipe of one of the NCR/Delhi’s most…
QCM - Quicker Cooking Method
ALOO PULAO | Potato Pulao | Video |
ಆಲೂ ಪುಲಾವ್ | ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಲಾವ್ | ವಿಡಿಯೋ | Quick, simple, easy one pot meal idea, prepared…
Deep fried crisp bread| Poori
Wheat Jowar Flour Methi Leaves Curd Poori |
ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪು ಮೊಸರು ಪೂರಿ | I have put both whole wheat flour…
Diabetic friendly recipes
Whole Ragi Dosay | Finger Millet Dosa |
ರಾಗಿ ದೋಸೆ | ಹುದುಗಿಸಿದ ರಾಗಿ ದೋಸೆ | A very healthy, filling, full of fibre, diabetic friendly…
Beginners/Learner recipe
Jeerige Saaru | Cumin Seeds Rasam |
ಜೀರಿಗೆ ಸಾರು | I would like to call this saaru or rasam as digestive saaru or…
Chitranna rice dish
Ellu pudi Chitranna | Sesame seeds spicy rice |
ಎಳ್ಳು ಪುಡಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ | ಸಂಕ್ರಾಂತಿ ಎಳ್ ಪುಡಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ | One of the winter special rice dish…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Hesaru kalu Pongal | Green gram Pongal |
Through out this winter season I have made huggi (Savory pongal) using whole green gram every…
Breakfast recipes
Jolada rotti | Sorghum Jowar roti |
ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ | Jowar roti or Jolada rotti is a flat bread made using jowar/sorghum floor/bili…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Brinjal Curry | Badanekayi Ennegayi Palya -1|
ಬದನೇಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಗಾಯಿ ಪಲ್ಯ – 1 | Today I served Jowar roti/ Jolada rotti along with badanekayi…
Stir fry| Playa| Sookha subji| semi dry curry| dry curry|
Quick or Instant Matwadi Palya |
Powdered Lentil Matwadi Palya Made french beans + carrot + cabbage |ದಿಢೀರ್ ಮಾಟ್ವಾಡಿ ಪಲ್ಯ | ಹುರಳಿಕಾಯಿ…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Avalakki Puri unde | Puffed rice flakes laddu |
ಅವಲಕ್ಕಿ ಪುರಿ ಉಂಡೆ | Wishing you all a very Happy New Year filled with happiness, peace,…
Breakfast recipes
Home Made Powdered Mix – Masala Dosa |
An absolutely winter friendly recipe | ಹೋಂ ಮೇಡ್ ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ | Yesterday when I…
Rotti | Thalipeeth | Flat breads |
Menthya soppina akki rotti | fenugreek leaves rice flour rotti |
Both banale rotti & flat rotti | ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪಿನ ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ | ತಟ್ಟೆ ರೊಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆ…
Khichdi | Huggi |
Green gram Khichdi | Hesarukalu huggi |
ಹೆಸರುಕಾಳು ಹುಗ್ಗಿ | ಹೆಸರುಕಾಳು ಖಿಚ್ಡಿ | An absolute winter special dish or I can say a…
Beginners/Learner recipe
Sweet Kadhi | A Gujarati Special Kadhi |
ಸಿಹಿ ಕಢಿ | ಗುಜರಾತ್ ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿ ಕಢಿ | I have seen in the restaurants many a…
Diabetic friendly recipes
Yelekosu Palya | Cabbage Stir Fry |
ಎಲೆಕೋಸು ಪಲ್ಯ | ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪಲ್ಯ | Today I’m here to share a simple yet tasty, regular…
Breakfast recipes
Rice flakes or Poha or Avalakki Khara bath |
ಅವಲಕ್ಕಿ ಖಾರ ಬಾತ್ | Avalakki khara bath…. as in rava/semolina/sooji/rave khara bath !!!! Why I named…
Millets preparation|
Whole Sorghum Ragi Dosa |
A diabetic friendly recipe which also includes oats & methi ಇಡೀ ಬಿಳಿ ಜೋಳ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ದೋಸೆ…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Walnut Sihi Avalakki | Walnut Sweet Rice Flakes |
With the goodness of jaggery, & saffron strands | ಸಿಹಿ ಅವಲಕ್ಕಿ | ವಾಲ್ನಟ್ ಸಿಹಿ ಅವಲಕ್ಕಿ |…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Rave Kesari Bath | Rava or Semolina Kesari |
ರವೆ ಕೇಸರಿ | ರವೆ ಕೇಸರಿ ಬಾತ್ | A very quick and regular, easy, all time favourite…
Breakfast recipes
Carrot Ottu Shyavige | Ottu Shavige |
ಕ್ಯಾರಟ್ ಒತ್ತು ಶ್ಯಾವಿಗೆ | ಒತ್ತು ಶಾವಿಗೆ | Just made a small twist to it but got…
Beginners/Learner recipe
Tomato Pappu | Andhra Style Tomato Dal |
ಟೊಮೇಟೊ ಪಪ್ಪು | ಆಂಧ್ರ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ | This thick lentil based recipe is basically from Andhra Pradesh.…
Beginners/Learner recipe
Spicy Carrot Rice | Aromatic flavorful yummy tasty dish |
ಖಾರದ ಕ್ಯಾರಟ್ ಅನ್ನ | A spicy rice preparation made using carrot which is very aromatic, flavorful,…
Beetroot cubes
Beetroot halwa along with jaggery and figs |
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಹಲ್ವಾ ಅಂಜೂರ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲದೊಟ್ಟಿಗೆ I make this halwa in my own way. I feel like…
Beginners/Learner recipe
Sweet corn vermicelli bath |
ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ಶ್ಯಾವಿಗೆ ಬಾತ್ | One of the simple, easiest and quick breakfast recipe using sweet…
Millets preparation|
Whole Sorghum dosa | Bili Jolada dosay |
ಬಿಳಿ ಜೋಳದ ದೋಸೆ | ಜೋಳದ ದೋಸೆ | I’m here with yet another recipe picked up from…
Pulao
Hagalakayi Pulao | Bitter Gourd Pulao |
ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಪುಲಾವ್ & ಸೌತೆಕಾಯಿ ದಾಳಿಂಬೆ ರಾಯಿತ | Today I’m here to share one of the rarest…
Beetroot cubes
Beetroot ragi mudde | finger millet balls |
ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ | ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ | Our own Karnataka’s special – traditional authentic ragi mudde…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa
Gulkand Phirni |
ಗುಲ್ಕಂದ್ ಫಿರ್ನಿ | Today, to celebrate the first day of deepavali in the evening ie…. for…
Desserts
Betel leaves Phirni | Paan Phirni |
ವಿಳ್ಳೇದೆಲೆ ಫಿರ್ನಿ | ಪಾನ್ ಫಿರ್ನಿ | There are many variations or methods of making in this…
Gokulashtami Janmashtami recipes
Sesame Seeds Besan ladoo | Yellina Besan Unde |
ಬೇಸನ್ ಉಂಡೆ | ಎಳ್ಳಿನ ಬೇಸನ್ ಉಂಡೆ | This ladoo gets its nutty flavor from sesame seeds/til…