Beginners/Learner recipe
Sweet corn vermicelli bath |
ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ಶ್ಯಾವಿಗೆ ಬಾತ್ | One of the simple, easiest and quick breakfast recipe using sweet…
Millets preparation|
Whole Sorghum dosa | Bili Jolada dosay |
ಬಿಳಿ ಜೋಳದ ದೋಸೆ | ಜೋಳದ ದೋಸೆ | I’m here with yet another recipe picked up from…
Pulao
Hagalakayi Pulao | Bitter Gourd Pulao |
ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಪುಲಾವ್ & ಸೌತೆಕಾಯಿ ದಾಳಿಂಬೆ ರಾಯಿತ | Today I’m here to share one of the rarest…
Beetroot cubes
Beetroot ragi mudde | finger millet balls |
ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ | ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ | Our own Karnataka’s special – traditional authentic ragi mudde…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa| Panjeeri|Panjiri|
Gulkand Phirni |
ಗುಲ್ಕಂದ್ ಫಿರ್ನಿ | Today, to celebrate the first day of deepavali in the evening ie…. for…
Desserts
Betel leaves Phirni | Paan Phirni |
ವಿಳ್ಳೇದೆಲೆ ಫಿರ್ನಿ | ಪಾನ್ ಫಿರ್ನಿ | There are many variations or methods of making in this…
Gokulashtami Janmashtami recipes
Sesame Seeds Besan ladoo | Yellina Besan Unde |
ಬೇಸನ್ ಉಂಡೆ | ಎಳ್ಳಿನ ಬೇಸನ್ ಉಂಡೆ | This ladoo gets its nutty flavor from sesame seeds/til…
Beginners/Learner recipe
Alasande Kalu Kootu | Cow Pea or Black eyed Beans or Lobia |
ಅಲಸಂದೆ ಕಾಳಿನ ಕೂಟು | ಕಾಳು ಕೂಟು | When you don’t feel like using vegetables or when…
mosaru bajji | raita |
Moolangi mosaru bajji | radish raita |
ಮೂಲಂಗಿ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಮೂಲಂಗಿ ರಾಯ್ತ | One of the easiest yet very tasty and soothing…
Diabetic friendly recipes
Sweet Potato Capsicum stir Fry | Palya | Subji |
ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಮತ್ತು ದೊಣ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ | The recipe is in the same method in which…
Beginners/Learner recipe
Hyderabadi Pulao | Hyderabadi Veg Pulao |
ಹೈದೆರಾಬಾದಿ ಪುಲಾವ್ | ಹೈದೆರಾಬಾದಿ ವೆಜ್ ಪುಲಾವ್ | Yet another vegetable Pulao recipe from one of my…
Diabetic friendly recipes
Kodo Millet Mixed Lentils Dosa | Haraka or Aarka Adai Dosay |
ಹಾರಕ ಮತ್ತು ಬೇಳೆಗಳ ಅಡೆ ದೋಸೆ | ಆರ್ಕ ಅಡೆ ದೋಸೆ | Today tried making adai dosay using…
Diabetic friendly recipes
Uppittu | Upma | simple and easiest recipe |
ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು | ಉಪಮಾ | A very simple, easy plain upma preparation by Manoj. One more recipe…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Mixed Vegetable Curry |
ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳ ಕರ್ರಿ | Just gathered the ingredients for grinding which I felt like using, rather…
Breakfast recipes
Dal Paratha | Lentil stuffed Flat Bread |
ಬೇಳೆ ಪರಾಠಾ | ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಖಾರದ ಪರಾಠಾ | A spicy lentil mixture stuffed paratha, which in Kannada…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Dahiwale Aloo | Potato Curd Curry |
ದಹಿವಾಲೆ ಆಲು | ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊಸರು ಕರ್ರಿ | Had lot of curds (I always make it/set it…
Usli | Kosambari | Salad | Sundal |
Kadale bele Usli | Split bengal gram Salad |
ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಉಸ್ಲಿ | ಕಡ್ಲೆಬೇಳೆ ಉಸ್ಲಿ | Extremely delicious, fiber rich, includes high protein, healthy Kadale bele…
Navaratri vrat recipes|
Barnyard millet Pulao
ಊದಲು ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಪುಲಾವ್ | Today I tried making Pulao using only those ingredients, which are available…
Fruit salad/Fresh & dry fruits preparation | Rasayana
Mishra hannugala mosaru bajji |Mixed fruits raita
ಮಿಶ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ | ಮಿಶ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಯ್ತ | Just an awesome preparation which goes well…
Navaratri vrat recipes|
Moongphali Ki Kadhi | Peanuts Almonds Kadhi |
ಕಡಲೆಬೀಜ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಕಢಿ | We can actually say – a curd based curry made using…
Navaratri vrat recipes|
Rajgira Atte Ki Roti | Amaranth Flour Rotti |
ರಾಜಗಿರಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೊಟ್ಟಿ | ಅಮರಾಂತ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಟಿ | As we know amaranth is highly nutritious. It…
Usli | Kosambari | Salad | Sundal |
Kadalekalu kattina huli and Usli | Chickpeas dal and Salad |
ಕಡಲೇಕಾಳು ಕಟ್ಟಿನ ಗಟ್ಟಿ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಉಸ್ಲಿ | Usli is a kind of sauteed salad made using…
Diabetic friendly recipes
Siridhanya Masale Dose |Millets Masala Dosa |
Made by using both little millet & foxtail millet | ಸಾಮೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನವಣೆ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ…
Pickle|
Amtekayi Uppinakayi |Indian hog plum/Ambara Pickle |
ಅಮಟೇಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | Today I’m going to share the recipe of one of the distinctly flavorful…
Khichdi | Huggi |
Khichdi | Split green gram lentil and rice Khichdi|
ಖಿಚಡಿ | ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಅಕ್ಕಿ ಖಿಚಡಿ | ಉತ್ತರ ಭಾರತದ ಖಿಚಡಿ | Yet another simple and easy, healthy,…
Chats
MasaalPuri chat | Masala Puri chat |
ಮಸಾಲ್ ಪುರಿ | ನಮ್ಮ ಬೆಂಗಳೂರು ಸ್ಟೈಲ್ ಮಸಾಲ್ ಪುರಿ | Recently my elder son formally started his…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Bendekayi huli | Ladies finger sambar |
ಬೆಂಡೇಕಾಯಿ ಹುಳಿ | ಬೆಂಡೇಕಾಯಿ ಸಾಂಬಾರ್ | This ladies finger sambar or bendekayi huli is almost everyone’s…
Chitranna rice dish
Capsicum lemon rice | Lemon rice |
ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣಿನ ಚಿತ್ರಾನ್ನ | Very much suitable Lunch box idea ie…….. one of the oldest, authentic,…
Millets preparation|
Finger millet flour semolina fermented batter dosa |
ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೇ ಹುದುಗಿಸಿದ ದೋಸೆ | Just gathered and soaked those ingredients which I thought…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Gwar Dhokli | Cluster Beans Wheat Flour Dumpling Curry |
An awesome one pot meal | ಗೋರಿಕಾಯಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಧೊಕ್ಲಿ | I’m here with yet another…
Diabetic friendly recipes
Two Vegetable Sagu |
ಸೀಮೆಬದನೆಕಾಯಿ ಹುರಳಿಕಾಯಿ ಸಾಗು | ಎರಡು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಾಗು | This Particular two vegetable sagu is one of…
Idly | steamed savoury rice cake |
Whole ragi button Idly | Mini Idly sambar |
ರಾಗಿ ಬಟನ್ ಇಡ್ಲಿ | ಮಿನಿ ಇಡ್ಲಿ ಸಾ೦ಬಾರ್ | A very healthy filling breakfast idea using the…
Sweet & savoury lentil rice dish like huggi, Pongal, kesaribath
Avalakki Sihi Pongal | Rice Flakes Sweet Pongal |
ಅವಲಕ್ಕಿ ಸಿಹಿ ಪೊಂಗಲ್ | ಅವಲಕ್ಕಿ ಪೊಂಗಲ್ | One more kind of sweet Pongal recipe but, this…
Pickle|
Mavinakayi Tokku | Raw Mango (grated) Pickle |
ಮಾವಿನಕಾಯಿ ತೊಕ್ಕು | ಮಾವಿನ ತೊಕ್ಕು | This mavinakayi tokku can be prepared in two ways, ie…
Puliyogare
Mavinogare | Puliyogare using raw mango |
ಮಾವಿನೋಗರೆ | ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಪುಳಿಯೋಗರೆ | Puliyogare is also a popular temple food that is offered to…
Stir fry| Playa| Sookha subji| semi dry curry| dry curry|
Raw Papaya Stir Fry | Parangikayi Palya |
ಪರಂಗಿ ಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ | ಪಪಾಯ ಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ | Raw papaya contains amazing nutritional benefits. Raw papaya…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Bottle Gourd Kofta Curry | Non deep fried version |
ಸೋರೇಕಾಯಿ ಕೊಫ಼್ತ ಕರ್ರಿ | Bottle gourd or lauki or ghiya or sorekayi is that vegetable which everyone wants…
QCM - Quicker Cooking Method
Fenugreek leaves Peas lemon rice | methi matar Pulao |
ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪು-ಬಟಾಣಿ ಪಲಾವ್ ನಿಂಬೇರಸದೊಂದಿಗೆ | Today I’m here with a recipe for an easy one-pot meal…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa| Panjeeri|Panjiri|
Whole Wheat Milk Mango Halwa |
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು – ಗೋಧಿ ಹಾಲಿನ ಹಲ್ವಾ | This recipe is, you can say….. a nice twist…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Bitter Gourd Curry or Hagalakayi Kayirasa |
ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಕಾಯಿ ರಸ | No extra oil is used in this recipe, but you can’t say…
Sweets| Unde| Laddu| Burfi| halwa| Panjeeri|Panjiri|
Jack fruit Semolina Sheera | Halasina hannina Kesaribath |
Sweetened with jaggery | ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಸರಿಬಾತ್ | ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಶೀರಾ | Jack fruit is my…
Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Ridge gourd matwadi Palya | Bottle gourd Matwadi palya |
ಹೀರೆಕಾಯಿ ನುಚ್ಚಿನುಂಡೆ ಇಂದ ಮಾಡಿದ ಮಾಟ್ವಾಡಿ ಪಲ್ಯ | ಸೋರೆಕಾಯಿ ನುಚ್ಚಿನುಂಡೆ ಇಂದ ಮಾಡಿದ ಮಾಟ್ವಾಡಿ ಪಲ್ಯ | Just recently…
Mosaru sasive | Sasive |
Mavina Hannina Sasive | Ripe Mango Mustard Curd Curry |
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸಿವೆ | Mavina hannina sasive or mango mustard curd curry is a seasonal special…
Breakfast recipes
Brown rice (organic) Set dosa/dosay & Khali dosa/dosay |
ಬ್ರೌನ್ ಅಕ್ಕಿಯ (ಸಾವಯವ) ಸೆಟ್ ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ದೋಸೆ | ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯ ಸೆಟ್ ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ದೋಸೆ…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Ridge gourd pepper curry | Heerekayi menasu kootu |
ಹೀರೆಕಾಯಿ ಮೆಣಸು ಕೂಟು | ಹೀರೆಕಾಯಿ ಮೆಣಸ್ಕೂಟು | A super delicious curry recipe made using ridge gourd,…
Breakfast recipes
Beetroot Masala Dosa | Beetroot Masale Dose |
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ | I’m really very glad to post this recipe… which is a kind…
Gojju/tangy curry/Khatta meetha subji
Pineapple tangy curry | Pineapple/Ananas gojju | like made in functions/marriage
ಪೈನಾಪಲ್ ಗೊಜ್ಜು | ಅನಾನಸ್ ಗೊಜ್ಜು | ಮದುವೆ/ಸಮಾರಂಭ ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ Yet another Karnataka cuisine delicacy ie…pineapple/ananas…
Fruit salad/Fresh & dry fruits preparation | Rasayana
Panchamruta | Pancha Amruta a holy/divine drink |
ಪಂಚಾಮೃತ | ಅಭಿಷೇಕದ ಪಂಚಾಮೃತ | Panchamruta – means mixture of five nectars or ingredients that are…
Stir fry| Playa| Sookha subji| semi dry curry| dry curry|
Huralikayi Palya | French Beans stir Fry |
ಹುರಳೀಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ | A tasty, easy vegetable palya/subji/stir fry recipe from southern side ie … Namma…
Rice dishes Masala bath
Cluster beans rice | Gorikayi masala anna |
ಗೋರಿಕಾಯಿ ಕಲೆಸಿದ ಅನ್ನ | ಗೋರಿಕಾಯಿ ಬಾತ್ | A yummy, tasty, flavorful spicy rice preparation using cluster…