Chitranna rice dish
Chitranna | New Delhi Temple Prasada Style Chitranna |
ಚಿತ್ರಾನ್ನ | ನವ ದೆಹಲಿಯ ಶ್ರೀ ತಿರುಮಲ ತಿರುಪತಿ ದೇವಸ್ಥಾನದ ರೀತಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ | Whenever we visit Sri Venkateshwara…
Payasa| Kheer|
Ripen Jackfruit or Halasina Hannu Hesarubele Payasa |
ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಪಾಯಸ | Jackfruit is one among my most favourite fruits. I like…
Chitranna rice dish
Raw Mango Fresh Red Chilli Spicy Rice
MAVINAKAYI HASI KEMPU MENASINAKAYI CHITRANNA | ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಹಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ | I prepared this delicious…
Stir fry| Playa| Sookha subji| semi dry curry| dry curry|
Paneer Mosaru Sasive | Paneer Mustard Curry |
ಪನೀರ್ ಮೊಸರು ಸಾಸಿವೆ | I never in my dreams thought I would come up with such…
Stir fry| Playa| Sookha subji| semi dry curry| dry curry|
Potato Green Grapes Fresh Red Chilli Dry Curry |
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ | One morning, as I was preparing aloo-angoor ki…
Paratha | Parantha | Stuffed Paratha | Plain Paratha | Indian flat bread |
Bathua Paratha With Paneer Carrot Stuffing |
CHENOPODIUM ALBUM or WILD SPINACH PARATHA | ಬತುಆ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪರಾಠಾ | Bathua, known as Chenopodium album…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Godambi Kadalekalu or Cashew Nuts Chickpeas curry |
ಗೋಡಂಬಿ ಕಡಲೇಕಾಳು ಕರ್ರಿ | Freshly harvested tender cashew nuts are being used along with chickpeas in…
Paratha | Parantha | Stuffed Paratha | Plain Paratha | Indian flat bread |
Singhara Flour Bottle Gourd Parantha | Dry Nuts Chilli Yogurt Dip |
ಸಿಂಗಾರದ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ನೀರು ಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋರೆಕಾಯಿ ಪರಾಂಠಾ | Singhara atta or water chestnut flour…
Holige| Holigegalu| Obbattu | Puran Poli |
Chocolate Holige | Chocolate Puran Poli |
ಚಾಕಲೇಟ್ ಹೋಳಿಗೆ | ಚಾಕಲೇಟ್ ಪೂರಣ್ ಪೋಲಿ | This is surely one of the chocolate lovers best…
Avalakki | Rice Flakes | Beaten Rice | Poha |
Avalakki or Rice Flakes Spring Onion Dry Fruits and Nuts Rotti |
ಅವಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಟ್ಸ್ ರೊಟ್ಟಿ | Yes, today again I wanted to…
Chutney-tokku
Hunasekayi Kempu Menasinakayi Arishina Tokku|
RAW TAMARIND TURMERIC FRESH RED CHILLI CHUTNEY | ಹುಣಸೇಕಾಯಿ ಅರಿಶಿನ ಹಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತೊಕ್ಕು | Very…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Bettada Nellikayi Huli | Indian Gooseberry Sambar |
ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಹುಳಿ | ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಸಾಂಬಾರ್ | By now, you all may know that the…
Chutney-tokku
Star Fruit Chutney | Kamarakh Fruit Chutney |
CARAMBOLA CHUTNEY | ಕಮರಖ ಕಾಯಿ ಅಥವಾ ನಕ್ಷತ್ರ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಧಾರೆಹುಳಿ ಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ | Star fruit or…
Huli| Curry| Dal| Tovve | Kootu| Sagu
Avarekalu Saaru | Hyacinth Beans Thin Curry |
ಅವರೇಕಾಳು ಸಾರು | ಅವ್ರೇಕಾಳು ಸಾರು | Yet another seasonal delicacy from namma Bengaluru, Karnataka. We all…
Stir fry| Playa| Sookha subji| semi dry curry| dry curry|
Hot Sweet Sour Sweet Pumpkin curry | Vrat wali Kaddu Ki Subzi |
ಸಿಹಿಗುಂಬಳ ಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ | ಉತ್ತರ ಭಾರತದ ಶೈಲಿಯ ನವರಾತ್ರಿ ವ್ರತದ ಸಿಹಿಗುಂಬಳ ಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ | This hot sweet…
Chutney-tokku
Hunasekayi Arishina Tokku | Raw Tamarind Turmeric Chutney |
ಹುಣಸೇಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಅರಿಶಿಣ ತೊಕ್ಕು | Today I’m here to share one more variety or variant…
Chutney-tokku
Bottle gourd Peel and Seeds Pulp Chutney |
ಸೋರೆಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಚಟ್ನಿ | It just strike my mind and immediately came into existence…
Chutney-tokku
Hunasekayi Tokku | Raw or Green tamarind Pickle |
ಹುಣಸೇಕಾಯಿ ತೊಕ್ಕು | ಹುಣಸೇ ತೊಕ್ಕು | Tokku (Kannada word) refers to a spicy flavourful south Indian…
Chutney-tokku
Amaranth leaves chutney | Greens chutney | video |
ಹರಿವೆ ಅಥವಾ ದಂಟಿನ ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಟ್ನಿ | ಹಸಿರು ಸೊಪ್ಪುಗಳ ಚಟ್ನಿ | ವಿಡಿಯೋ | What an amazing chutney…
Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Sarva Pindi | Akki rotti | Andhra Pradesh style |
ಸರ್ವ ಪಿಂಡಿ | ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ | ಆಂಧ್ರ ಪ್ರದೇಶ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ | Sarva Pindi is a savoury circular…
Gokulashtami Janmashtami recipes
Semolina dry fruits multigrain flour Laddoo |
ರವೆ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆ | A very healthy, easy to make and delicious…
Gokulashtami Janmashtami recipes
Avarekalu chakkuli | Hyacinth beans chakli |
ಅವರೇಕಾಳು ಚಕ್ಕುಲಿ | ಅವ್ರೇಕಾಳು ಚಕ್ಲಿ | Sri Krishna Janmashtami is around the corner and this recipe,…
Pickle|
Seasonal Special Mango Green Chili Pickle |
ಮಳೆ ಮತ್ತು ಚಳಿ ಗಾಲದ ವಿಶೇಷ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | Come rainy and winter season and…
Rice dishes Masala bath
Sweet Corn Spinach rice | Corn Palak rice |
ಜೋಳ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನ ಅನ್ನ | Iron rich spinach leaves, rice and fiber rich sweet corn…
Rice dishes Masala bath
Ivy gourd spicy rice |Tondekayi bath |
ತೊಂಡೇಕಾಯಿ ಬಾತ್ | ತೊಂಡೇಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆ ಅನ್ನ | This tiny green vegetable known by the name Ivy…
Stir fry| Playa| Sookha subji| semi dry curry| dry curry|
Ridge gourd curry | Heerekayi Palya |
ಹೀರೇಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ | ಹೀರೇಕಾಯಿ ಕರ್ರಿ | One of the tasty, yummy curry to go with any…
Pulao
Cucumber Pulao | Cucumber rice |
Paired along with Cucumber Yogurt raita or dip | ಸೌತೇಕಾಯಿ ಪುಲಾವ್ | ಸೌತೇಕಾಯಿ ಅನ್ನ | ಸೌತೇಕಾಯಿ…
Diabetic friendly recipes
Curry leaves chutney powder |
ಕರಿಬೇವು ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಟ್ನಿಪುಡಿ | This particular curry leaves chutney powder recipe which I’m going to share…
Paratha | Parantha | Stuffed Paratha | Plain Paratha | Indian flat bread |
Paranthe wali gali style Dry fruits Paratha |
ದೆಹಲಿಯ ಚಾಂದ್ನೀ ಚೌಕ್ ನ ಪರಾಠಾ ಗಲ್ಲಿ ಶೈಲಿಯ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಪರಾಠಾ | Chandni chowk is one of…
Idly | steamed savoury rice cake |
No grind fermented Sago Idly| Tapioca Pearls Idly
ನೈಲಾನ್ ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಇಡ್ಲಿ ….. ರುಬ್ಬುವ ಗೋಜಿಲ್ಲದೇ | Just following the trend, even I tried making idly…
Beetroot cubes
Beetroot Pulao | Beetroot cowpeas Pulao |
One of healthy choice to make for one pot meal any day. Make this beetroot pulao…
Chutney-tokku
Radish chutney| moolangi chutney
ಆಂಧ್ರ ಶೈಲಿಯ ಮೂಲಂಗಿ ಚಟ್ನಿ Today’s dish is an Andhra Pradesh special preparation called moolangi pachadi, which…
Pulao
Mixed vegetable Pulao| Mishra tarakari Pulao
ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳ ಪುಲಾವ್ | This is the very basic kind of Pulao recipe which I’m making…
Puliyogare
Brinjal tamarind rice| Badanekayi Puliyogare|
ಬದನೇಕಾಯಿ ಪುಳಿಯೋಗರೆ | ಮೈಸೂರು ಬದನೇಕಾಯಿ ಪುಳಿಯೋಗರೆ | Few days back, came across someone’s recipe which looked…
Diabetic friendly recipes
Hyacinth beans or Avarekalu Paratha | VIDEO
ಅವರೇಕಾಳು ಪರಾಠಾ | I was thinking of making this Paratha since long time, but we don’t…
Chutney-tokku
Indian gooseberry or amla and split black gram chutney| video
ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ ಚಟ್ನಿ | Just another healthy accompaniment to go with all kinds…
Rotti | Thalipeeth | Flat breads |
Spinach Sweet Corn or Palak Jola Akki Rotti |
ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ | It just strike my mind and came into…
Diabetic friendly recipes
Fenugreek leaves or methi Paratha| menthya soppina Paratha
ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪರಾಠಾ | One of the versatile, healthiest, flavourful green leafy vegetables, the fenugreek leaves…
Diabetic friendly recipes
Over ripen banana wheat flour lachha paratha |
ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪದರು ಪರಾಠ Do you have ripen bananas no no…. over ripen bananas ? if…
Diabetic friendly recipes
Bitter gourd stir fry | Karele ki subji |
ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಕಡ್ಲೆಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ | We all at home have no problem in consuming bitter gourd. So…
Snacks| Roasted| Baked| Deep fried| Steamed|
Green gram Handvo |Sabut moong handvo |
ಗುಜರಾತಿ ಹೆಸರು ಕಾಳು ಹಾಂಡ್ವೋ | Handvo is basically a traditional Gujarati snack, which includes all the…
Stir fry| Playa| Sookha subji| semi dry curry| dry curry|
Ripen Guava Curry | Pake Amrood Ki Subji |
ರಾಜಸ್ಥಾನಿ ಶೈಲಿಯ ಸೀಬೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಲ್ಯ | Yet another yummy dish from Rajasthan, which is served as…
Diabetic friendly recipes
Soaked Split Greengram or Moongdal Paratha |
ನೆಂದ ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಪರಾಠ/ರೊಟ್ಟಿ | We tasted this yellow lentil Paratha, for the first time, at…
Beginners/Learner recipe
Shahi Pineapple Pomegranate Curry |
ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆಯ ಶಾಹಿ ಪಲ್ಯ | Using or Putting fresh fruits in curries, huli/sambar, salads are…
Diabetic friendly recipes
Dahi tadka | Spiced curd(yoghurt) curry |
ಮೊಸರು ಕರ್ರಿ | ದಹಿ ತಡ್ಕಾ | Dahi tadka is a lip smacking side dish made to…
Chats
Tawa spot Idly | Fermented batter spot Idly |
ಹುದುಗಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪಾಟ್ ಇಡ್ಲಿ | This is one of the great twist to one of our…
Diabetic friendly recipes
Indian gooseberry chutney powder |
Amla chutney powder | ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಪುಡಿ I am really very glad to have created…
Paratha | Parantha | Stuffed Paratha | Plain Paratha | Indian flat bread |
Bitter Gourd Paratha | Karele Ke Paranthe |
ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಪರಾಠಾ | Bitter gourd – the key ingredient in today’s dish. Yes making paratha using…
Beginners/Learner recipe
Tarakari Anna | Vegetable Rice | Restaurant style |
ತರಕಾರಿ ಅನ್ನ | We tasted this tarakari anna recently in a south Indian restaurant called Naivedyam…
Curd based curry | Kadhi | Majjige huli | Sasive |
Wheat dumplings/dhokli in sambar/curd curry|
ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹುಳಿಯಲ್ಲಿ ಉಕ್ಕರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಧೋಕ್ಲಿ | This is a fusion cuisine. I have mixed…